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羊棒骨火锅配方:干辣椒150克、干红花椒20克、小茴香20克、千里香10克、牛油300克、花椒150克
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钵钵鸡配方:红油辣椒500克、花椒油20克、生抽25克、花椒面5克、芝麻酱5克
火锅米线配方:糍粑辣椒600克、花椒30克、豆豉15克、香辛料50克、米线200克、豆芽80克、平菇60克
万能卤配方:盐300克、鸡粉200克、冰糖100克、干辣椒500克、花椒125克、老姜80克
卤菜配方:香菜籽2克、丁香1克、桂枝10克、百里香1克、姜片60克、辣椒200克
啤酒鸭配方:盐3克、八角2克、陈皮4克、冰糖5克、三奈2克、味精5克、老抽4克、干辣椒10克、姜片20克
为什么你煮的面总是不够香?因为你的打料顺序错了!
现捞卤汤配方:八角12克、桂皮8克、丁香2克、肉蔻10克、砂仁15克
啤酒鸭配方:三奈2克、陈皮4克、八角2克、冰糖5克、干辣椒10克、白芷1克、花椒8克、豆瓣酱35克
蒜蓉酱配方:鸡粉4克、精盐50克、香油10克、鸡油50克、生蒜末100克、小米椒8克、炸金蒜100克
卤菜配方:白芷10克、黄枝子15、广香10克、茴香8克、砂仁3克、八角5克、三奈10克
凉拌香油配方:花椒30克、红油豆瓣酱250克、料酒30克、大葱60克、生姜20克
懒人焖饭配方:大米850克、香辣汤汁400克、色拉油50克、老抽10克、辣妹子酱15克、牛肉酱30克
卤菜配方:砂仁6克、桂皮5克、八角10克、草果8克、老姜片15克、石柱红35克
炸串腌粉配方:盐3.5克、苏打2克、葱末8克、姜末10克、生粉50克、蒜粉10克、五香粉2克、嫩肉粉18克
钵钵鸡配方:盐15克、鸡精30克、花椒油10克、生抽12克、花椒面3克
卤菜配方:八角50克、肉蔻10克、灵草13克、桂皮35克、砂仁20克、香果10克、甘草15克、草寇30克
鸡公煲配方:盐12克、味精20克、白糖6克、胡椒2克、料酒25克、泡椒180克、花椒10克、干辣椒节35克
火锅底料配方:青红花椒200克、火锅红油豆瓣酱500克、豆豉100克、老姜150克
干锅香辣虾配方:老油130克、干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、火锅底料15克、蚝油10克
干锅虾配方:老油130克、干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克
凉拌菜万能拌菜汁配方:醋3克、花椒粉1克、香红油60克、花椒油10克、花生碎15克
羊棒骨秘制酱料配方:盐30克、鸡精13克、味精10克、鱼露90克、生抽15克、蚝油30克、海鲜酱48克
万能拌菜汁配方:盐1克、醋3克、香油6克、姜汁20克、蒜水15克、花椒粉1克、香红油60克
重庆酸辣粉配方:姜蒜水10克、粮食酱油8克、香醋16克、芝麻2克、花生粒15克
发面配方:面粉500克、温水260克、白糖30克、牛奶50克、甜酒30克、酵母5克
干锅香辣虾配方:老油130克、干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克
纸包鱼配方:大葱20克、汤汁200克、干辣椒85克、香辣酱料100克、香辣红油180克
重庆酸辣粉配方:芝麻2克、鸡精3克、花椒2克、粮食醋15克、姜蒜水10克、榨菜粒15克
柴火鸡配方:花椒6克、八角3克、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、盐15克、味精10克、鸡精5克、白糖3克
香辣纸包鱼配方:盐5克、蒜25克、豆鼓5克、花椒10克、芹菜50克、汤汁200克、干辣椒85克
酸辣粉技术资料:红薯粉条200克、醋5克、碎花生10克、花椒粉1克、红油辣椒25克
炸串酱料配方:鸡粉8克、蒜水65克、沙茶酱35克
万能卤配方:冰糖500克、色拉油100克、水850克、五加皮9克、八角30克
市井火锅配方:青红花椒200克、冰糖100克、豆豉100克、大蒜100克、老姜150克、泡椒碎300克
麻辣小龙虾配方:七星辣椒100克、姜片10克、蒜瓣20克、麻辣酱200克、鲜汤800克、啤酒200克
卤肥肠配方:草果6克、千里香3克、香菜籽5克、八角10克、桂皮8克、小茴香12克
万能撒料配方:鲜味宝45克 、辣椒面 800克、排骨味王60克、炸香花生粉165克
三和鱼配方:朝天辣椒350克、青红花椒200克、猪油1200克、菜油1500克、万能香红油850克、冰糖10克
烧烤店的蒜蓉酱为什么那么好吃?因为他们偷偷放了这几样,看完、就明白!
干锅肥肠配方:盐3克、鸡精5克、老油130克、干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克