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卤菜配方:香菜籽2克、丁香1克、桂枝10克、百里香1克、姜片60克、辣椒200克
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卤菜配方:白芷5克、桂皮7克、桂枝10克、香茅草7克、辣椒200克、花椒60克、红油500克
钵钵鸡配方:红油辣椒500克、花椒油20克、生抽25克、花椒面5克、芝麻酱5克
烧烤万能香油配方:八角15克、桂皮10克、姜片25克、洋葱50克、小葱40克、芹菜50克、白酒10克
啤酒鸭配方:盐3克、八角2克、陈皮4克、冰糖5克、三奈2克、味精5克、老抽4克、干辣椒10克、姜片20克
肥肠鸡配方:泡椒50克、花椒10克、干辣椒节25克、五香粉3克、榨菜60克
马拉糕配方:面粉350克、澄面50克、全麦面粉100克、白糖25克、水200克
炸串核心配方:鸡精8克、蒜水65克、香油20克、海鲜酱25克、沙茶酱35克、番茄酱20克、辣妹子酱60克、细辣椒面25克
干锅鸭爪配方:鸭爪450克、花菜200克、专用鸭爪酱料100克、干辣椒 35克、白芝麻5克、高汤60克
万州烤鱼配方:芹菜100克、香菜50克、生姜克、糍粑辣椒500克、老干妈300克
纸包鱼配方:大葱20克、汤汁200克、干辣椒85克、香辣酱料100克、香辣红油180克
卤肥肠配方:草果6克、千里香3克、香菜籽5克、八角10克、桂皮8克、小茴香12克、丁香1.5克、山奈8克
万能卤配方:冰糖500克、色拉油100克、丁香5克、黄栀子60克、老姜80克、白酒150克、葱80克
地摊鱼火锅配方:色拉油400克、二荆条辣椒100克、豆鼓60克、泡椒碎600克、豆瓣酱850克
麻辣烫配方:桂皮5克、砂仁3克、味皮5克、白芷2克、丁香1克、白蔻3克、茴香5克、草果3克
凉拌菜万能拌菜汁配方:醋3克、花椒粉1克、香红油60克、花椒油10克、花生碎15克
烧烤配方:豆鼓10克、盐3克、鸡精15克、味精10克、白糖3克、鱼肉香精粉6克、料酒30克、香红油200克
万能烧烤撒粉配方:糖8克、盐125克、鸡粉65克、蓝德60克、肉宝王5克、胡椒粉8克、沙姜粉16克
万州烤鱼配方:料酒20克、盐6克、红油180克、白糖2克、姜片15克、蒜粒20克、辣椒段60克、红花椒15克
干锅虾配方:老油130克、干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克
三和鱼配方:朝天辣椒350克、青红花椒200克、猪油1200克、菜油1500克、万能香红油850克、冰糖10克
炸串核心配方:蒜水65克、海鲜酱25克、沙茶酱35克、红油300克、辣妹子酱60克、细辣椒面25克
卤菜配方:白芷10克、黄枝子15、广香10克、茴香8克、砂仁3克、八角5克、三奈10克
万能高汤配方:料酒60克、生姜100克、肥肉800克、老鸡1.5千克、猪棒骨1千克、老鸭1.5千克
万能拌菜汁配方:醋3克、盐1克、香油6克、葱花10克、生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、香红油辣椒35克
羊棒骨火锅配方:干辣椒150克、干红花椒20克、小茴香20克、千里香10克、牛油300克、花椒150克
串串香底料配方:豆鼓60克、大葱35克、大蒜25克、八角6克、香菜籽4克、毛桃5克、丁香1克
烧烤配方:牛肉300克、盐3克、味精2克、料酒10克、生粉5克、五香粉2克、辣椒粉50克、孜然粉12克
麻辣烫配方:桂皮5克、砂仁3克、味皮5克、白芷2克、丁香1克、草果3克、甘草5克
万能卤配方:盐300克、鸡粉200克、冰糖100克、干辣椒500克、花椒125克、老姜80克
正宗重庆火锅米线配方:豆瓣酱200克、糍粑辣椒600克、豆豉15克、米线200克、豆皮50克、平菇60克
万州烤鱼配方:豆芽120克、芹菜80克、泡姜25克、野山椒60克、青泡椒200克
卤菜配方:砂仁6克、桂皮5克、八角10克、草果8克、老姜片15克、石柱红35克
棒棒鸡配方:盐1克、鸡精3克、白糖2克、香油10克、蒜水60克、生抽15克、红油100克
肥肠鸡配方:肥肠300克、泡椒50克、干辣椒节25克、麻辣料60克、红油300克、芋儿120克、笋子80克
麻辣烫配方:桂皮5克、砂仁3克、味皮5克、白芷2克、丁香1克、白蔻3克、茴香5克、草果3克
鸡公煲配方:盐12克、味精20克、白糖6克、胡椒2克、料酒25克、泡椒180克、花椒10克、干辣椒节35克
万州烤鱼配方:姜片15克、辣椒段60克、红花椒15克、底料80克、红油180克、烧烤粉20克、蒜粒20克
蒜蓉酱配方:鸡粉4克、精盐50克、香油10克、鸡油50克、生蒜末100克、小米椒8克、炸金蒜100克
卤肥肠配方:草果6克、千里香3克、香菜籽5克、八角10克、桂皮8克、小茴香12克
香辣纸包鱼配方:盐5克、蒜25克、豆鼓5克、花椒10克、芹菜50克、汤汁200克、干辣椒85克