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葱香四溢惹人馋!这样做的葱烧腐竹,软嫩入味,好吃不腻!
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【葱烧腐竹】 调料:金装御品蚝油适量、御品头抽1勺、红烧老抽半勺、白糖少许、玉米淀粉适量 材料:腐竹200g、大葱1棵 做法 1、大葱切花刀,改刀切成葱段。 2、起锅热油,放入提前泡好的腐竹,炸至表皮微微金黄捞出备用。 3、锅留底油,放入葱段,煎至八面金黄后,连油带葱一起捞出。 4、起锅,取葱油煎香八角,倒入蚝油炒香,再倒入1勺生抽、半勺老抽,放入炸好的腐竹,翻炒均匀。然后加入适量清水、葱油、少许白糖,放入葱段,小火焖煮10分钟。最后用水淀粉勾芡,翻炒一下,出锅前淋入葱油即可。
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