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越南法棍成型手法演示。记得收藏一下。
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短棍发酵状态演示及两种成型手法,一定要收藏!
为什么软面包不需要折面?简单整理一下就行了。
这个发酵问题不注意,也会导致面包撕裂。
独家解密,美丽老师为什么从来不做老式菠萝包!
恰巴塔折面翻面需要注意的点!
剪辑6:关于面包的发酵温度以及没有发酵箱怎么发酵。
盐面包的徒手成型,注意收藏。
可颂发酵到什么程度比较好?知识分享。
法粉和日式法粉做欧包的区别。
探店日本排行第一的面包店——玉木亭
这种社区店会是未来很重要的经营模式。
自动变成半自动,冷藏发酵省一大半银子。
美丽烘焙最新宣传片。
一起解锁霸气法棍制作方法,配方在详情页。
贝果能全球流行肯定是有原因的,来到美食王国必须给它玩出花。
月薪两万的面包师傅,你们觉得怎么样?
烤箱石板的作用是什么?这个很重要。
为什么硬欧需要水解,而软面包不需要?
打面的时候,黄油先下和后下的区别,贝果面团的重要知识点分享。
碱水贝果面粉的配粉知识分享。
冷藏发酵原理不复杂,难的是做出来能够好吃,有型!
四种欧包整形方法演示,记得收藏。
面包好吃是标配,能做的好看才是本事,好看的面包有更高的工艺在里面。
剪辑5:面包制作如何检查面筋以及打面温度控制的重要性。
可芬,来一个尝尝。吃过的举个手!
贝果煮水有技巧,你想吃什么样的?
三招教你如何减少面包店浪费!
贝果开裂和解决办法。
关于料理面包这股风,进来听听吧。
这个刀功的面包师应聘,你们觉得应该给多少工资?
面包包上馅,滋味多一半,谁能拒绝一个美味馅料的“包子”呢。
面包制作小技巧,吐司白边多少更完美?
看着是三明治,其实也是,只不过面包体不是普通软面包。吃了很上头,吃了都说好,学员天天爆单。美丽烘焙进阶课产品。
乡村面包成型手法分享。
这是什么面包啊?吃的美丽老师笑出鹅叫。
都觉得欧包高大上,但是80%的顾客吃的时候却选择软面包。
能让每个面包都长得一样,一定是每个环节都要明明白白。
贝果整形细节小知识,注意收藏!
关于面包发酵,不同的面包发酵要求竟然是不一样的。
基本都是新手做的,整齐划一,工艺流程非常重要。