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酥香咸脆、回味无穷!刚出炉香喷喷的炸虾饼分享给你们,有没有要流口水了呢?
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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要想猪扒嫩而不柴,选材也是关键哦!跟着我一起做,轻松学会多汁弹嫩的秘制猪扒做法~
大口吃肉真的太幸福啦!油亮亮的酱汁包裹着肥瘦相间的五花肉,快收藏这道下饭神器!
表皮还带着一点点焦香~有没有爱吃蜜汁排骨的朋友,吃完还要意犹未尽嗦手指的那种!
酸辣爽脆太美味啦!猜猜这是西宾传承几代人的泡菜秘方?现在无条件分享给大家哦~
又脆又香的蒜香肋排谁不爱呢?今天就把成功的秘诀——腌制配方,分享给你!
鱼头嫩滑鲜香,豆腐吸满汤汁~牙片鱼头含有丰富的营养,老年人和小孩可以多吃哦!
细腻绵密、丝滑无比、奶香浓郁~喜欢喝浓汤的朋友一定要试试这碗宴会级别的玉米浓汤!
煎饼做法千千万,最好吃的永远是没吃过的“那一个”~这样做的酥糯煎饼你一定没吃过吧?
吃过之后一定会想再吃一次,西宾宴会必点——外脆内糯的咸水角!一定要趁刚出锅吃哦~
皮脆肉嫩,蒜香浓郁~你会后悔怎么没早点发现这个厨房小白也能轻松搞定的鸡翅做法!
夏天怎么能少的了一份QQ弹弹的马蹄糕?爽脆的马蹄包裹在其中就是口感丰富的秘诀哦~!
老福州人必吃的早餐——韭菜油饼,皮酥馅鲜,配上点锅边更香了!
使劲一嗦,鲜甜的蟹肉就溜到了嘴里!夏天的宵夜时间如果不来点小酒和蟹生感觉不完整了~
蟹籽、目鱼片、白玉蚌等多种丰富的配料淋在炸到微脆的豆腐上~组成这一道八珍豆腐!
每次出去吃烧烤必点的下酒小菜——老醋花生!口味酸爽口感酥脆,做法还简单~
为什么枇杷不买甜的,却买酸的?其实是为了做这道酸甜清香、满满桂花味的桂花枇杷珠啦~
冬季的白萝卜最是鲜嫩多汁!用它做一道鲜美又简单的白虾烧萝卜丝再好不过啦~
都说罐焖牛肉的做法相对复杂~但当你吃到嘴里的那一刻一定会感叹“它值得”!
不得不说酱油嫩鸡简直是懒人福音呀!腌制完后放进高压锅就可以坐在桌前等待开动了~
夏天天气热,营养流失快!试试这道一年四季都合适的四友排骨汤,连喝三碗都不够~
晶莹剔透的外皮透出虾仁粉嫩的颜色,虾饺并没有你想象中的那么难做!快给家里人露一手吧~
油润润的盐水鸭看着都馋人!肉质紧实Q弹咸香,入口汁水充盈~除了南京,我们漳浦的盐水鸭也很棒哦!
土豆和鸡蛋全都挂满汤汁!这个汤汁拌米饭真的巨!香!
只要按照我的做法!你做出来的清炖肉汤和饭店里比不能说是一模一样,只能说是毫无差别~
浓郁的酱汁包裹着肉质Q弹、鲜嫩多汁的鸡肉~家里来客人的时候必须安排它!
鸭子原来还能这么做?皮酥肉香、酸甜入味还不油腻的酸梅鸭一定能改变你对鸭肉的看法!
牛腱当然不是只能卤着吃!试试这道最适合秋天的花生牛腱煲,让你吃了还想吃~
今天给大家分享一款雪梨膏,清新的雪梨好吃又有型,简单易上手,快学起来吧!
酸甜开胃、冰凉爽口,一口爆汁的话梅番茄!自从学会这个做法,每一个夏天都要做~
朴实的鸡蛋加上浓郁的茶叶香味还不够哦~揭秘西湖宾馆的茶叶蛋到底加了什么秘方!
为什么别人做的拌面总是比自己做的好吃?其实是因为这个做法的花生酱好吃!
炎炎夏日,一不小心就像强哥一样中暑了!想要清热消暑,最适合煲这个冬瓜老鸭汤喝啦~
分享给大家管爷在传统芋鸭汤的做法上做出的改良!槟榔芋炖到软烂,一碗下肚浑身都暖了~
当你没有胃口的时候,就做这道不加一滴水的干煎鸡!皮酥肉嫩,汤汁拌饭也很美味哦~
糖醋排骨吃腻了?那就换个做法吧~酸甜入味又开胃的话梅排骨,小朋友最喜欢啦!
入口即化,吃起来一点都不肥腻!管爷来教你如何用啤酒焖出软糯脱骨的猪脚~
夏天怕油腻?试一试油润香甜、开胃下饭的醋烧五花肉吧~汤汁浇饭更好吃!
山楂干烧水鸭酸甜入味还解腻~酸甜口感的山楂完美解决掉了普通烧鸭油腻的问题!
薄荷还能这样做?一口下去除了排骨的外酥里嫩,口齿间还有一股淡淡的薄荷清香~
配料丰富、汤底鲜美,海鲜烫嘴豆腐是经典中的经典!今天用这个季节最好的蛏来“老菜新做”~