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岩茶测评·高级茶·曦瓜 奇正和(下)
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价格 20k斤 推荐指数:⭐⭐ 清晰度:⭐⭐⭐⭐ 平衡感:⭐⭐ 回甘与韵味:⭐ ⭐⭐⭐ 耐泡度:⭐⭐ ⭐ 品种特征:70分 工艺水平:85分 山场:️85分 综合评分:65分 这款茶从干茶里面我们能闻到非常鲜明的蜜糖和水果糖的甜味,从干茶来看是有高级茶的特点的。 但是茶汤入口有非常明显的涩味,从入口一直延续到入喉,这种味道不是一种好味道,我觉得在这种高级茶茶中不应该出现这么鲜明的涩味,虽然这泡茶可能用的是奇种,但是做为品饮来讲的话,这种鲜明的涩感是非常影响品饮的愉悦度的。 除了涩以外,茶汤做得很干净清楚,整个茶汤清晰流畅,除了涩味也在水中感受很清楚之外,整个茶汤没有其他不好的味道,茶汤的饱满感和在口腔中的丰富也很不错,略微带一些花香,饮完之后回甘也很明显,能感受到茶在口腔中长时间且细腻的回甘。 从整个口感来看这泡茶的工艺以及山场都是相当不错的,工艺在能把水做得如此清晰且干净的同时还能带出这么重的涩味,我觉得大概率是用奇种制作的。但突出且鲜明的涩味持久不化,从我个人角度来讲我觉得不太适合日常品饮,我们很难对如此突出的缺点视而不见,严重的影响到了品饮的愉悦感。 所以这泡茶在工艺和山场上我觉得都不错,但是味道的平衡感上做得不足,同时性价比不是很高,不太适合刚开始喝岩茶的朋友。
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