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今天来了一位从利苑出来的粤菜师傅来试菜,上来就要价12000,于是行政总厨让他操作一道淮山炒虾球,看看基本工,大家看看值不值这个价!
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今天行政总厨请了从广东坐飞机过来的利苑砧板师傅,教我们腌制了一盘牛肉粒,说学了以后出去面试工价能拿1万8一个月。
今天新来了一个炒锅师傅,炒了一份淮山虾球 看看功底,大家觉得给多少工价合适呢?
来看看专业做鸡十几年的广东老师傅是如何教我们操作一道 沙姜炒广东鸡的。
从广东飞来了一位粤菜师傅来试菜,就简单的炒了一道 腊味节瓜粉丝煲,老板吃了第一口就认可了!
利苑 厨子探店¥???
今天新来了一位从高端餐厅出来的粤菜师傅过来试菜,于是行政总监让他试一道 碧绿炒虾球 看看功底,大家觉得给多少工价合适呢?
来看看 利苑十大小炒之一 最考功底的一道 死亡炒小瓜!
今天新来了一个啫煲师傅,啫了一份鳝鱼,师傅比较紧张 大家觉得给多少工价合适呢?
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价19000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
广州.利苑酒家 今日学习内容:“粤菜教科书(广州版)”
今天新来的粤菜总厨,利用下班的时间教我炒了一道 雪花牛肉炒百合。大家觉得炒得怎么样?
今天来了一位从利苑出来的师傅来试菜,上来就要价18000,于是行政总厨让他操作一道芦笋炒雪花牛肉粒看看攻底,大家看看值不值这个价!
听说从 利苑出来的厨师 去外面应聘只要做一道鲜花椒牛小排,就能拿18000一个月?
广东最出名的咸鱼茄子煲,接下来看看粤菜师傅是如何操作的。即下饭又好吃!
曾经在利苑工作了8年的师傅嫌弃我切葱丝慢,现场表演怎么切
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价19000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
今天新来了一个啫煲师傅,啫了一份鱿鱼,师傅比较着急 大家觉得给多少工价合适呢?
三大网红探店利苑酒家,每位都有自己独到的见解!
今天新来了一个啫煲师傅,啫了一份牛肉,师傅比较害羞 大家觉得给多少工价合适呢?
听说店里来了这位粤菜师傅是 刚刚从利苑出来的,就炒了一份芥兰炒羊肚菌就要19000一个月?
来看看十几年的广东粤菜师傅是如何教我们操作一道 辣椒啫鸡的。大看看这攻底出去后能拿多少一个月呢?
新菜 新菜!看看粤菜师傅如何利用下班时间教我们炒了一道 甘蓝炒羊肚菌!
炒锅大师遇到这种场面如何应对,请申请出战!美味不打烊
《跳水鲈鱼》所有的鱼都可以跳水,下酒又下饭,香的很。
在利苑做了十二年的头砧,今天厨房很热给他买了瓶红牛,教我如何滚芦笋他说学会了这一招出去就能拿2万2!
今天来了10个客人就点了一条鱼说吃能饱了,大家来看看这是条什么鱼。
这到底是谁发明的啊,真的巨巨巨好吃!!
粤菜中的一道黑松露炒滑蛋,你们觉得怎么样!
在利苑做了十二年的头砧,今天厨房很热给他买了瓶红牛,教我如何滚芦笋他说学会了这一招出去就能拿2万2!
勾芡到底好不好? 锅气也跟勾芡有关?
来看看15年利苑头砧是如何把一块牛小排切成大小如同骰粒的牛肉粒每颗的重量都保持在9.8g~10g。
来看看粤菜师傅教你 如何利用热油热水碰撞产生的热量 在最短时间内将青菜炒的翠绿又好吃。
有传统 无正宗
有一说一,利苑凭什么被称为粤菜黄埔J校
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利苑,一家令人尊敬的企业
隋卞一探 |利苑酒家几十年,听说出来的名厨占据了粤菜江湖的半壁江山!所以才叫粤菜黄埔!
你们要的锋味派午餐肉大战商用版午餐肉来了!
我对吃没要求,有泡面就行
今天花了2000拿下了八年的老甲鱼塘,看看能不能捡漏!!