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巧克力配件制作技法(Valrhona法芙娜巧克力)
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https://www.youtube.com/watch?v=QoWZuw0uz3k 法芙娜 (Valrhona) 是由一个住在芙娜谷的饼房厨师在1922年创立的,法芙娜 (Valrhona) 的一惯目标就是用法式传统工艺和厨房艺术制作出美味的巧克力。世界上很多有声誉的甜点厨师在选择巧克力时都会选用法芙娜 (Valrhona) 的产品。
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