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用最简单的卤料教你如何在家做出满口爆汁的秘制卤大肠!再也不用去外面买啦~
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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鲜香的牛腩搭配清甜的萝卜~这道清炖牛腩汤我是一滴都不会剩下的!
夏天怕油腻?试一试油润香甜、开胃下饭的醋烧五花肉吧~汤汁浇饭更好吃!
天气太热没有胃口,试试这款皮蛋豆腐~简单的组合就能碰撞出清爽的美味!
管爷今天把自己压箱底的手艺都拿出来啦——西湖宾馆的开馆老菜:香露白菜心!
要想猪扒嫩而不柴,选材也是关键哦!跟着我一起做,轻松学会多汁弹嫩的秘制猪扒做法~
几十年白案经验总结出的水煎包做法~看完这条视频相信你也能做出完美的水煎包!
入口即化,吃起来一点都不肥腻!管爷来教你如何用啤酒焖出软糯脱骨的猪脚~
葱香味十足~午餐肉还能这样吃?做成表皮酥脆掉渣的葱肉煎饼也很不错哦!
排骨先煎后烧,制成酱红发亮、香味独特的洋烧排!今天让强哥来分享家庭做法的改良洋烧排~
为什么别人做的拌面总是比自己做的好吃?其实是因为这个做法的花生酱好吃!
这种微凉的天气,一定要来一碗又简单又好吃的胡椒牛肉煲!
糖醋排骨吃腻了?那就换个做法吧~酸甜入味又开胃的话梅排骨,小朋友最喜欢啦!
金黄焦脆、外酥里嫩,一个根本不够吃!非常受欢迎的海蛎煎,其实自己在家做也超方便哦~
不要以为对半蟹很难烹饪,实际是它是一道很简单的家常菜哦!撒一点糖花更有风味~
有了这碗蟹肉苦瓜羹就不怕夏天啦!清爽嫩滑,不爱吃苦瓜的小朋友也能多喝两碗了~
早餐店里外酥里软的空心麻球,其实自己在家就能做哦~今天就把完整的做法分享给大家!
每次路过福鼎肉片的摊位都会馋得走不动路!今天就分享给大家这款家庭版的福鼎肉片教程~
来一杯口感嫩滑、奶香浓郁的水果双皮奶吧!有了它,夏天还吃什么冰淇淋?
牛腱当然不是只能卤着吃!试试这道最适合秋天的花生牛腱煲,让你吃了还想吃~
来自西湖宾馆的复刻做法~不需要去餐厅、不需要用烤炉也能吃到美味的闽式叉烧饭啦!
目鱼筒骨、芋头番鸭、猪肚蛏干…你最喜欢的炖罐是哪款?评论区告诉我吧!
吃肉不吃蒜,香味少一半!我来告诉你如何制作这道肥而不腻的闽式蒜酱白肉!
外皮熏香、鸡肉鲜嫩,这就是西湖宾馆宴会必备的熏烤鸡!淡淡的谷香味是不是很特别呢?
粉糯的板栗搭配香甜的腊肠,出锅前一定要淋上一点红葱油~一口下去太满足了!!
手把手教你做出让人直流口水的鲍鱼烧猪蹄!汤汁入味、肉质软烂,连汤汁都不能放过~
有没有不喜欢吃水饺的朋友呢?试一试煎饺,其实也很不错哦!特别是笋干糟菜馅的~
这样做的秘制花生米就是妥妥的下酒菜!当然也可以作为平时的追剧小零食哦~
猪肉买回来,别再炒菜啦!做一道鲜嫩多汁、香味浓郁,小朋友们最爱的香煎猪排吧~
比凉拌还要香,比香卤还要鲜,解锁猪舌新吃法!答应我一定要试试油爆猪舌~
一起看看当归莲子羹的做法吧!不仅适合熬夜的朋友,更是老少皆宜哦~
一碗润燥汤,火平燥气消!这时候就很需要炖这道乌鸡瘦肉西洋参汤来润一润啦~
软嫩入味、多汁脱骨,香到舔手指的蜜汁烤肋排~有什么比大口吃肉更有满足感的事情呢?
有朋友问福州西湖宾馆的传统肉松到底有什么制作诀窍?今天就把配方和流程完整的分享给大家!
每次在家做水煎包都做不好?今天师妹把二十多年的经验传授给大家,跟着师妹做,一定好吃!
鲜香嫩滑、豉香浓郁~都说美鹤师傅分享的菜太复杂,今天就分享一道快手菜——豉汁鸡腿!
一起来跟着美鹤师傅学做这道在家也能做的盐焗手撕鸡~鸡肉咸鲜、鸡皮爽脆!
今天来分享一道鲜香营养、嫩滑爽口,满足又能吃肉又能喝汤的紫菜肉片汤~
包裹在酥香虾皮里的虾肉丝滑细嫩还带着丝丝甜蜜~一口一个,连虾壳都不能放过!
配料丰富、汤底鲜美,海鲜烫嘴豆腐是经典中的经典!今天用这个季节最好的蛏来“老菜新做”~
一条萝卜可以变成两倍长哦!没胃口的时候来一份蓑衣萝卜,爽口又解腻~