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串串香配方:红油豆瓣酱300克、姜100克、花椒100克、醪糟80克、冰糖30克、白酒50左右、豆鼓40克
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串串香配方:红油豆瓣酱300克、姜100克、花椒100克、醪糟80克、冰糖30克、白酒50左右、豆鼓40克
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火锅米线配方:豆瓣酱200克、花椒30克、冰糖15克、豆豉15克、香辛料50克、料酒50克、大葱50克
柴火鸡配方:干辣椒节10克、花椒6克、八角3颗、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、红美人椒节60克
肥肠鱼配方:二荆条辣椒80克、冰糖5克、豆鼓20克、花椒30克、醪糟20克、红油豆瓣酱150克、洋葱30克
炒田螺配方:甘草25克、桂皮40克、香茅草25克、栀子50克、花椒25克、八角100克、孜然75克、党参25克
正宗重庆火锅米线配方:糍粑辣椒600克、花椒30克、豆豉15克、香辛料50克、豆芽80克、豆皮50克
懒人焖饭配方:胡萝卜丁45克、猪油50克、桂候酱40克、蚝油20克、沙茶酱30克、生抽100克
纸包鱼配方:盐5克、姜12克、蒜25克、豆鼓5克、花椒10克、鸡粉15克、芹菜50克、香辣酱料100克
干锅肥肠配方:豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、老油130克、姜蒜15克、干锅料50克、底料15克
香辣烤鱼配方:草果50g、白扣70g、香叶60g、山奈40g、肉蔻35g、红扣30g、香茅草10g、八角60g
冷串串涮汤配方:姜25克、葱30克、味精20克、鸡精30克、鸡汁35克、花椒25克、醪糟60克、冰糖20克
冷串串配方:葱30克、盐12克、鸡精30克、鸡汁35克、醪糟60克、冰糖20克、味极鲜15克、麻辣料300克
纸包鱼、纸包虾配方:大蒜260克、姜30克、胡椒粉1克、花生米15克、大葱丁40克、芹菜35克、红油100克
馒头发面配方:面粉5000克、酵母5克、泡无铝泡打粉5克、白糖30克、温水260克、牛奶50克、白酒10克
肥肠鸡配方:泡椒80克、花椒10克、干辣椒节25克、榨菜60克、底油300克、姜蒜20克、大葱100克
肥肠牛肉火锅配方:老料200克、姜片15克、红花椒30克、干辣椒50克、冰糖10克、盐6克、鸡粉15克
肚条小火锅配方:香辣火锅料180克、老油300克、姜片15克、红花椒30克、干辣椒50克、冰糖10克、盐12克
干锅虾配方:干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、辣椒面5克、盐3克、鸡精5克、十三香2克
卤菜焯水配方:盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、花雕酒50克、水2500克
火锅底料配方:豆豉100克、青红花椒200克、冰糖100克、老姜150克、大蒜100克、米酒50克
干锅肥肠配方:干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、盐3克、鸡精5克、味精4克、十三香2克
地锅鸡配方:干辣椒节 10克、花椒6克、八角3颗、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、盐15克
柴火鸡配方:干辣椒节10克、花椒6克、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、盐15克、味精10克、白糖3克
卤菜配方:八角50克、肉蔻10克、灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克
老婆饼配方:猪油35克、酥油180克、面粉1000克、白糖100克、苏打2克、温水350克、馅料600克
油糕配方:红糖200克、白糖80克、核桃碎20克、花生碎15克、白芝麻15克、黑芝麻30克、面粉40克
卤菜焯水配方:盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、2.5千克、花雕酒50克
烤鸭肠配方:陈皮35克、沙姜60克、香叶50克、干辣椒150克、良姜40克、八角30克、山奈40克、桂皮25克
一年赚上千万万州烤鱼配方:草果50g、白扣70g、香叶60g、沙仁80g、山奈40g、香木25g、罗汉果2个
一口酥米花糖配方:香油5克、葵花籽80克、白砂糖80克、色拉油50克、花生米150克、麦芽糖150克
特色烤脑花配方:辣椒面500g、姜葱蒜各500g、芹菜、香菜各150克、八角、桂皮各50g、小茴香40、香叶3
纸包鱼配方:桂皮40g、八角40g、茴香80克、胡椒25克、白扣70g、砂仁40g、陈皮25克、草果50g
锡纸小龙虾配方:胡椒1克、蚝油50克、鸡精10克、姜米40克、鲜汤150克、大葱末80克、大蒜米150克
白吉馍发面配方:面粉5000克、酵母5克、泡无铝泡打粉5克、白糖30克、温水260克、牛奶50克、白酒10克
干锅虾配方:洋葱40克、老油130克、干锅料50克、火锅底料15克、米酒20克、花椒油20克
爆炒花甲配方:甘草25克、桂皮40克、香茅草25克、花椒25克、八角100克、孜然75克、当归50克
梅干菜发面配方:面粉500克、温水260克、白糖30克、无铝泡打粉5克、牛奶50克、甜酒30克、酵母5克
酥肉火锅米线配方:酥肉60克、千张30克、豆芽80克、木耳25克、平菇30克、老料60克、高汤850克
市井火锅配方:青红花椒200克、冰糖100克、米酒50克、豆豉100克、老姜150克、泡椒碎300克
马拉糕配方:澄面50克、木薯粉100克、白糖25克、红糖100克、小料包8克、酵母粉5克、小苏打水35克
鱿鱼干锅虾配方:香辣酱50克、干花椒5克、干辣椒节30克、辣椒面5克、盐3克、鸡精5克、糖1克、十三香2克