在三线小城漳州开一家社区酒馆要花多少钱？
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在漳州开了一家没有中文招牌的烟熏烤肉酒馆，差点因为这个不接地气的设计失败亏损100万。所以厦门新店请了日本著名设计师来把把关！
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今年是精酿啤酒的爆发元年，每天都有很多想开酒馆的伙伴们跑来漳州考察，希望我可以帮他们低成本少踩坑开一家精酿酒馆，我是时候筹建个门店运营团队了！不然我得累死！
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能够出现在我们酒厂的伙伴们都是有缘人，我要请你们免费畅饮一番！
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一家你找不到就没法在漳州结婚或者离婚的啤酒站
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泉州晋江是否能开一家成功的社区酒馆？
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纯纯年卖千万精酿的90后酿酒创业分享：选址上的教训，酒馆配餐在厨师上的亏，还有被店长釜底抽薪的惨痛记忆以及怎么出坑的，其实可以讲一个小时！
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定价一升78到99的社区酒馆到底是不是黑店？
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算是漳州本土第一个慢慢有品牌度的精酿厂牌，还有几家业绩一直不错的社区酒馆，结果今年却遭遇了滑铁卢，是我们自己不行了嘛？该怎么办？
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72小时在漳浦开家酒馆？从拿下到开喝！
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偶然接手了一个日咖夜酒，结果在第一周就实现盈利了，还是在产品还没齐，没宣传的情况下。
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黄金假期不能正常营业，到底为什么？隔壁把管道未经我同意就穿过来！我的懦弱造成了今天的困境！漳州太古里到底怎么回事？其实时间才是一切的答案！
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经济越差酒馆生意越好？太扯淡了，要么有钱，要么有闲。现在大多数人没钱又没闲！
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我们不是漳州这个城市唯一有酒厂的酒馆，跟同行比起来到底有什么优势？创业8年来，这个城市涌现出50几个酒馆，剩下来的有多少？内卷是避免不了了的，那该怎么办？
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在厦门精酿发源地沙坡尾开了一家鼓励打包带走的啤酒站，一直都是做社区店，来景区开店有点不大习惯！客人很多，然而都是一期一会的那种，有点遗憾！
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一直认为自己定价良心的酒馆主理人却被大多数人认为是漳州最黑心的老板。其实这不是他的问题，合理的定价，新的生活方式，势必一开始客户是小众，但有黏性，这也是护城河！
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这几年在中国大火的美式烤肉竟然这么容易上手？还是精酿酒馆配餐的绝佳方案？
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这可是一张好牌，不过没运营好，还是按照老套路做下去，不仅钱赚不到，人也得没了！
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酒馆要不要带餐，要不要把餐做好，能不能做好？这才是今年酒馆老板要考虑的问题。而厨房请不到合适的人也是一大痛点，所以傻瓜式操作出品，成为刚需！
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停电的社区酒馆，没有一桌客人离开
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下次快闪定在泉州，吸取在云霄的经验，得大力预热，把装备带齐了！如果这回云霄店转型失败，我也就死心了，专心在大城市开店，但是这段时间总得折腾一下，不然会留下遗憾！
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在三线小城漳州经营一家每天业绩破万的烟熏烤肉啤酒店主理人的一天！
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合理的定价是定位的表现，也是一种策略，让我们这个出生在漳州精酿厂牌成为了地区性强势的品牌，也是一种护城河。本期通过跟同事聊天把我的定价逻辑跟大家好好分享一下。
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为什么我在漳州开了精酿酒厂还要去分心开社区酒馆？最后竟然是通过开酒馆拯救了投资大几百万的酒厂，有点曲线救国的感觉。
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如何让客人走进来其实不是件难事，关键是如何让客人沉淀下为成为高复购的老客人，而酒馆则更需要提供情绪价值，这是区别于满足刚需饱腹餐厅的关键，怎么办？
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走进来的客人都是事先在网上看到或者是朋友推荐的，我们更应该珍惜他们，把他们当作朋友。这才是我们这种隐藏酒馆的生存之道！精酿啤酒没有意义，但是背后的生活方式是刚需
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为了彻底解决酒馆去厨师化问题，我从日本请回了老张！他还一度怀疑我付不起他的高薪。
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精酿酒馆的店长是怎么一步一步让老板失业的？他都几乎学会了老板的一切技能！
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在下沉市场要做高品质的精酿酒馆代价很高，特别是教育成本，有时候是以牺牲长期毛利为前提。但是换回来的是更高客户黏性还有复购率。别人不做不敢做的也是护城河！
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丈母娘都能完美出品的美式低温烟熏烤肉为啥在国内没有普及，瓶颈或者说技术门槛在哪？
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这里几乎就没有成功的社区酒馆！游客认为会宰人，本地人觉得来这里不方便，那我们该怎么办？
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我们开始尝试像一家连锁餐饮公司一样要求自己，并且是朝这个方向努力！
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一家没有门头且不能停车的社区不小酒馆，只要晴天就能爆满。
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我们在泉州石狮开了一家不用做餐也能赚钱的社区酒馆不是说好了餐加酒才能行得通吗？
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每次酒馆的融合料理面临上新的压力，我就会来昆明，答案就在这里的大街小巷，在当地干净有趣的菜市场！
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这次业绩大跳水让我思考必须做出调整，核心无非就是降本增效。我们酒馆的第二场一直业绩稳定，只有餐饮缩水了。要么裁员要么开发新品提高效率，提高业绩。我选第二条路！
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准备开始漳州古城啤酒地推前夜，主理人突然要辞职，我该怎么办？
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只有一家酒馆的时候，我可以亲自服务每一个走进来的客人，现在有10家直营酒馆了，我如何让同事们也做得好这份工作？钱到位，给盼头，让他们对我们自己的产品感到自豪？
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成长和进化都是艰难的 所以加油吧
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今年真的是报复性开店创业潮，各种餐饮培训课程估计都爆满了，我们内测中的课程也被爆满了，但简单给配方和教流程真的就足够了吗？
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两条视频合在一起发吧，反正能花钱买认知，一定要舍得，节约的时间就是我们的竞争优势。目前我10直营店，4家盈利，5家保本，一家倒闭，接下来就是让所有的门店都赚钱