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02 绿茶&红茶分类与品质特征
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浙江大学公开课 浙江大学公开课 茶叶风味科学—制茶与评茶(59集)【★★★★★】-浙江大学
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24 茶叶审评方法
12 发酵(红茶)
25 评茶术语和计分
十大绿茶EP4:六安瓜片
22 外形感官审评项目
03 乌龙茶分类与品质特征
17 评茶的设备与要求
11 萎凋
45 工夫红茶加工与品质
53 闽北乌龙茶加工技术
20 感官审评的生理学基础
50 乌龙茶品质特征
06 茶叶制作的发展史
32 炒青绿茶加工与品质
13 渥堆(黑茶)
59 台湾乌龙茶风味
42 红茶加工与品质
36 蒸青绿茶加工与品质
41 其他形态绿茶风味
23 内质感官审评项目
39 朵形绿茶风味
56 闽南乌龙茶风味
十大绿茶EP8:恩施玉露
十大绿茶EP2:碧螺春,康熙命名
十大绿茶EP1:十大绿茶为什么都在长江流域?
35 晒青绿茶加工与品质
18 评茶的扦样要求
49 名特优红茶风味
55 台湾乌龙茶加工技术
01-欧洲的史地与文化(1)
普洱茶知识:普洱茶为什么是黑茶?
【邓时海普洱茶系列课】05:适合长期收藏的生普洱
19 评茶用水
【邓时海普洱茶系列课】04:普洱茶-茶品
【邓时海普洱茶系列课】03:如何断代收藏级普洱茶
47 红条茶风味
58 广东乌龙茶风味
46 红碎茶加工与品质
01-開宗明義 (国立台湾大学公开课)
【邓时海普洱茶系列课】02:普洱茶史话