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福建农村最传统的手工糍粑做法,用祖传的石臼,回忆童年的味道
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记得小时候,最期待的就是冬至和过年,因为这个时候,家里就最热闹,会打糍粑或白粿吃,这是童年味蕾的味道。福建农村手打糯米糍粑的特色在于,把蒸熟的糯米用祖传的石臼,通过人工捶打的方式,让熟糯米变成软糯Q弹的糍粑,再裹上特色的白糖花生碎或是豆面,就是一道非常特色的甜食,还原小时候的味道~
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