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炸里脊腌制配方:小料25克、淀粉30克、料酒15克、嫩肉粉5克、咖喱粉2克
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卤菜配方:砂仁6克、桂皮5克、八角10克、草果8克、老姜片15克、石柱红35克
现捞卤汤配方:八角12克、桂皮8克、丁香2克、肉蔻10克、砂仁15克
卤菜配方:八角50克、肉蔻10克、灵草13克、桂皮35克、砂仁20克、香果10克、甘草15克、草寇30克
凉拌香油配方:花椒30克、红油豆瓣酱250克、料酒30克、大葱60克、生姜20克
卤菜配方:白芷10克、黄枝子15、广香10克、茴香8克、砂仁3克、八角5克、三奈10克
钵钵鸡配方:盐15克、鸡精30克、花椒油10克、生抽12克、花椒面3克
万能卤配方:冰糖500克、色拉油100克、水850克、五加皮9克、八角30克、草果25克、甘草5克
钵钵鸡配方:红油辣椒500克、花椒油20克、生抽25克、花椒面5克、芝麻酱5克
烧烤酱配方:食盐20克、味精30克、蚝油50克、蜂蜜30克、料酒500克、鲜味宝20克、鲜辣酱500克
万能卤配方:冰糖500克、色拉油100克、水850克、五加皮9克、八角30克
炸串腌粉配方:盐3.5克、苏打2克、葱末8克、姜末10克、生粉50克、蒜粉10克、五香粉2克、嫩肉粉18克
万能卤配方:盐300克、鸡粉200克、冰糖100克、干辣椒500克、花椒125克、老姜80克
酸辣粉辣椒油配方:小葱25克、香油15克、大蒜20克、老姜18克、洋葱30克、糍粑辣椒350克
万能腌制配方:盐25克、水400克、老姜25克、大蒜30克、大葱15克、柠檬30克、啤酒25克
为什么你煮的面总是不够香?因为你的打料顺序错了!
纸包鱼腌制配方:盐25克、水400克、老姜25克、大蒜30克、大葱15克、柠檬30克
万能拌菜汁配方:盐1克、香油6克、生抽10克、香红油60克、花生碎15克、香红油辣椒35克
秘制烧烤酱配方:鲜辣酱500克、味精30克、蚝油50克、蜂蜜30克、盐20克、料酒500克
懒人焖饭配方:大米850克、香辣汤汁400克、色拉油50克、老抽10克、辣妹子酱15克、牛肉酱30克
蒜香纸包鱼配方:大蒜260克、姜30克、胡椒粉1克、洋葱丁30克、芹菜35克、红椒粒15克、红油100克
万能拌菜汁配方:盐1克、醋3克、香油6克、姜汁20克、蒜水15克、花椒粉1克、香红油60克
油炸串串配方:白糖10克、嫩肉粉15克、麻辣鲜10克、蒜粉5克、鸡精8克、咖喱粉2克、十三香5克
包子、馒头发面配方:酵母5克、牛奶50克、白糖30克、甜酒30克、温水260克
烤鱼腌制配方:老姜25克、大蒜30克、大葱15克、柠檬30克、黄酒600克、洋葱30克
发面配方:面粉500克、温水260克、白糖30克、牛奶50克、甜酒30克、酵母5克
凉拌菜万能拌菜汁配方:醋3克、花椒粉1克、香红油60克、花椒油10克、花生碎15克
烤肉串配方:十三香3克、白糖2克、味精6克、精盐3克、松肉粉6克、淀粉10克、香料粉3克、红油15克
纸包鱼配方:大蒜220克、姜30克、胡椒粉1克、花生米15克、红椒粒15克
酸辣粉配方:醋15克、花椒2克、鸡精3克、姜蒜水10克、芝麻2克、酱油10克、榨菜粒15克、红油辣椒20克
重庆酸辣粉配方:醋15克、花椒2克、酱油10克、榨菜粒15克、姜蒜水10克、红薯粉230克
重庆酸辣粉配方:芝麻2克、鸡精3克、花椒2克、粮食醋15克、姜蒜水10克、榨菜粒15克
香辣炒猪蹄配方:干辣椒300克、花椒10克、姜15克、蒜20克、白芝麻5克、料酒25克、香红油100克
鸡公煲配方:盐12克、味精20克、白糖6克、胡椒2克、料酒25克、泡椒180克、花椒10克、干辣椒节35克
柴火鸡配方:花椒6克、八角3克、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、盐15克、味精10克、鸡精5克、白糖3克
万能高汤配方:料酒60克、生姜100克、肥肉800克、老鸡1.5千克、猪棒骨1千克、老鸭1.5千克
万能拌菜汁配方:醋3克、盐1克、香油6克、葱花10克、生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、香红油辣椒35克
卤菜配方:香菜籽2克、丁香1克、桂枝10克、百里香1克、姜片60克、辣椒200克
油炸串串腌制配方:盐3克、白糖3克、鸡粉5克、料酒10克、姜汁25克、嫩肉粉5克、甜椒粉8克、香料粉5克
重庆酸辣粉配方:姜蒜水10克、粮食酱油8克、香醋16克、芝麻2克、花生粒15克
石锅鱼配方:干辣椒节600克、泡椒500千克、泡姜50克、料酒30克、红花椒25克