今天妇女节，教大家做一道乌梅子酱燕窝，希望你的微笑常挂脸上，祝广大的女性朋友妇女节快乐
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老板一直叫我搞云南菜，正好蝎夫七彩云南之旅回来，弄了很多云南的食材，也用这些食材做了很多不可思议的料理，所以今天特意来学习一下
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好久没有见了各位，今天来到了宁波长街，参观了一下蛏子养殖基地，顺便买了一些做来尝尝
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鲍汁煲了四五天了，里面的干鲍也煲透了，我们这次要的是鲍汁，鲍鱼扔了也是浪费。今天无公害处理了
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私宴大黄鱼断了
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这一次还是私宴。做私宴做的已经将近麻木了，但是想到客户吃到美食的表情，身上又充满了干劲
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川乌三月的马鲛鱼从太平洋洄游象山港产卵，经过淡水洗涤过的马鲛鱼身泛蓝绿光泽，口感细腻，此时又被称为川乌。今天就做一道当地做法咸菜烧川乌尝一下
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今天店里有一批同事要转正了，找他们聊聊情况。顺便给他们做个好吃的犒劳他们一下，希望以后再接再厉
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今天带了一条钱塘江咸鱼去找蝎夫，正好蝎夫也在做鱼。碰上了就给大家看一下西餐是怎样做鱼类料理的
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左口玉秃鱼和比目鱼都属于比目鱼科，而左口玉秃相比比目鱼肉质较硬一点，我还是比较喜欢后者。今天正好给你们科普一下，做一道爆炒玉秃鱼吃一下
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台风过后沙蒜大降价，所以店里就囤了300斤，但这也只能维持一个月。沙蒜豆面这道菜火了之后，沙蒜也变成了抢手货
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最近被调到了兄弟餐厅，参与餐厅的菜品升级和餐厅改造。原来里昂打造的西餐菜品，现在全部要更换成现在大火的云贵川bistro，对于我一个不懂云贵川菜系的人，确实是很
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又被上次的主人家邀请做私宴，这次同时邀请的还有米琪琳一星的团队，一顿饭做下来收获非常多
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今天收拾冷库收拾了一堆供应商发过来的预制菜。最近预制菜的话题也吵得沸沸扬扬的，我也来测评一下预制菜到底是怎么样
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去新荣记基本都会点这道黄金脆皮带鱼，但很少有人只有其中的选材考究，今天做一道扒一扒这道“传奇”菜品，在家就能自己做
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今天来新上味这里学习一下他们的芋艿，老板非常喜欢这道菜，但是每次我做味道都不对，这次学成了好好拍一下老板马屁
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沙蒜豆面作为新荣记的招牌菜已经三十年了。作为台州菜门面，今天给你们透露下他的真实做法！
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今天本店最豪华的包厢接了单生意，客人要求菜品全部位上。整个后厨前厅都是手忙脚乱的。通过这单生意发现我们还有很多地方需要磨合学习
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店里出了年夜饭的套餐，老板特意让我宣传一下，正好借此拍个视频，给大家拜个早年
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恭喜店里拿了双榜，在老板和店长的带领下，再创新高！企业文化也逐渐完善。本来想给店长做个鱼头汤奖励一下，结果她不在只能我们吃了
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鹅在农村排在三大恶霸之首，在杭州三大美食排名只能老三，今天教大家用杭州酱鸭的方式做一只酱鹅，自己在家就能操作
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前两天居然有店员跟我说想吃方便面，看来是在店里好东西吃多了。今天满足他们做牛肉方便面给他们吃
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哈哈哈，鸡汤来喽！！！！
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望潮一直都是浙东地区的海鲜天花板之一！今天来了一批新鲜的，正好有客人点趁着一起做一些。真正好吃的望潮，制作之前要摔打至少半个小时使肉质脆口，制作麻烦，因此价格也
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日塔鱼又叫玉秃鱼、舌鳎鱼、龙利鱼。日塔鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，因此深得海边人的喜爱。今天教大家做红烧，自己在家就可以轻松复制
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最近大家都比较关心老吴的工资加了没有，也是去看了一下老吴的劳动成果，发现老吴的工资是必加不可，希望老吴能再接再厉
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我们一行人受邀来到了宁德东湖菜市场，买了一些菜和闽东当地的交流一下厨艺，感受到了不同海域的文化和饮食特色，还学到了宁德当地的土笋冻。收获颇丰
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今天的私宴他们家的私厨给了太多欢乐，菜做错了没想到还能补救回来，老师傅的经验果然不一般
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挣钱了，买半只羊犒劳一下兄弟们，正好试一下网上学的新菜——鱼羊鲜，不得不说这菜是真的好吃
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杭州亚运会开始了，全国各地的朋友们都来杭州游西湖，看亚运。但都不知道吃什么！大头就推荐这道地道杭州美食——拌川给大家尝一下
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菜市场买到了两个猪脑花，以往这些都是扔掉的，最近想“补补脑子”做一个牛肉烧猪脑花吃
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昆仑鲍甫—满汉全席最贵的一道菜！今天再次帮老板试试龙趸鱼皮的味道。280斤龙趸鱼制成的鱼皮都薅光了
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久闻南山人家大名，今天终于有机会来到这里一探乾坤。饭好吃，老板也能说
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一直说接到广子给阿莲搞牛腿，牛腿搞不下就来搞了块牛肉。今天来到了兄弟店铺找里昂大厨做了一份法式烧烤，同时也学到了不少东西
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本来想去找家店学学粽子，没有如愿，就在隔壁店买了点食材给员工改善一下伙食，也算是不枉此行
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今天离职几年的兄弟历练回来了，在外面打拼吃苦不容易。出门饺子回家面，今天回来就给他做一碗海鲜面接风洗尘
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一锅端虾 这两天“有机”虾吵得不可开交，现在说话也要被警告。吓的菜都不会做了，胡乱炖一锅虾就取名——一锅端虾 吧！
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长江刀鱼俗称江刀是属于不能吃的那一种，但洄游期后游到海里就被称为海刀了，这时候是可以吃的！刀鱼肉少刺多，但却鲜的出奇，适合慢性子的人慢慢品味。
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过年吃不起鲳鱼，现在年过完了，鲳鱼也便宜下来了，今天蒸个鲳鱼吃
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黑金木鱼我们店里叫原汁木鱼，制作简单，但是就是清洗太麻烦了，今天拿到了赞助，咱们认认真真的搞一下！
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快过年了，楼下里昂大厨接了一次年会聚餐，今天跑到他那里混了一期素材