日塔鱼又叫玉秃鱼、舌鳎鱼、龙利鱼。日塔鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，因此深得海边人的喜爱。今天教大家做红烧，自己在家就可以轻松复制
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长相奇特，最有营养的龙利鱼，粤菜大厨教你如何做一道香煎菜肴
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迷你版的玉秃鱼（沙鳎鱼），红烧做法，一口一个，老少皆宜~
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赶海抓到的巨大舌鳎 把它油煎了非常好吃 .
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天津风味家熬鳎目鱼，伏天的鳎目鱼最好吃！
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原味海鲜葱油龙利鱼，粗犷的鲜和精致的美并存，原来美味来自简单
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吃过盐焗黄鱼的人不多，会做的那就更少了！食盐混合蛋清能很好的锁住黄鱼的水分，原汁原味咸鲜可口。自己在家做的时候一定要注意用新鲜的黄鱼
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不知道哪个反骨告诉老板了，最近只能搞一点边角料吃吃了！菜市场5块钱买的三文鱼头，做一个剁椒鱼头，简单吃一下吧！
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长江刀鱼俗称江刀是属于不能吃的那一种，但洄游期后游到海里就被称为海刀了，这时候是可以吃的！刀鱼肉少刺多，但却鲜的出奇，适合慢性子的人慢慢品味。
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台州黄三鱼的做法有很多，但是我最喜欢的就是家烧。越简单的越考验对于海鲜的认识度，今天就叫你们做一道尝尝
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鱼素者每周一道菜之红烧舌鳎鱼
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岩头鱼在广东叫石九公，在台州叫石头虎。现在禁渔期了，都是一条一条钓上来的。岩头鱼肉质偏硬，煲汤最适合不过，今天做一道家常版的教给大家
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去新荣记基本都会点这道黄金脆皮带鱼，但很少有人只有其中的选材考究，今天做一道扒一扒这道“传奇”菜品，在家就能自己做
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日本料理 - 舌鳎分解
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今天搞个高端店的菜，视觉效果必须拉满。但你们不要学我，食材一定要用新鲜的
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扒皮鱼顾名思义就是要把鱼皮扒了才吃，扒皮鱼的鱼皮质感粗糙，但肉质细嫩、紧实，也没什么骨头，特别适合老人孩子吃
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淄鱼分为白鲻、黄鲻、黑鲻，其中黄鲻鱼口感最好，价格最贵。但都带有泥腥味！本来店里的鲻鱼是作为观赏用的，但客人老是点。今天开发一个做法，做辣的！正好能盖住泥腥味
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野生带鱼和速冻带鱼肉质差别很大，野生带鱼合用来清蒸，味道更鲜！冻带鱼虽然营养没有流失，但是缺少了鲜味，适合红烧，今天做一道红烧带鱼尝一下
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【官烧目鱼】天津特色塔嘛鱼，这种做法乾隆吃了都说好！
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“龙利鱼”鲜嫩无刺，老人孩子都爱吃，海鲜老板：绝不给家里人吃
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今天接了一个私宴，主人家非要吃金枪鱼、松茸这些稀有的食材。正好我我有路子，就小小的挣了一笔
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鹰嘴藤壶在海洋里是很多鱼类的噩梦，但是真正懂海鲜的人却是它的噩梦，今天就做一个鹰嘴藤壶吃一下！
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莫桑比克鳌虾的特点就是个头非常大，吃的过瘾！半生状态搭配10年鱼子酱，淋上我特制的酱汁，吃起来甜糯爽口。就是爽！！
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望潮一直都是浙东地区的海鲜天花板之一！今天来了一批新鲜的，正好有客人点趁着一起做一些。真正好吃的望潮，制作之前要摔打至少半个小时使肉质脆口，制作麻烦，因此价格也
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简单的食材也能做出买不起的感觉，但是就像开水白菜一样脱离了群众，华而不实。做菜开店还是要服务于大众！
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黄三也叫黄山，外形和口感和黄鱼都像。今天来到了朋友的店里，偷点他们种的有机菜。做一道家烧黄三尝一下
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拍视频这么长时间了，员工都很配合，最近也是接了条广子。就决定买只羊犒劳一下大家，有肉大家一起吃
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最近太忙了，忙里偷闲给大家来个花螺新做法，不要只会白灼和盐焗了。
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三门青蟹和温州猷蠓都是同一种蟹，但是三门青蟹名气要大得多。真正的吃家也能吃出它们的区别。而我呢还是喜欢老家的猷蠓
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小龙虾5吃没有小龙虾的夏天是不完整的，今天我把所有的小龙虾做法都放在这里了。晚上约上三两好友一起把酒言欢。但吃小龙虾一定要清洗干净，做好卫生
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芙蓉蒸蟹在广东可谓是家喻户晓，寓意鸿运当头！今天就教你们这道粤菜名菜，也祝你们鸿运当头
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007玉秃宝宝的鱼怎么做
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最近杭州太热了，外面买冰淇淋都是科技与狠活，今天就教大家如何手搓冰淇淋。想要什么口味都可以，但是记住冷冻的时间一定要长
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梅雨季渔汛的梅子鱼，明清两代都是贡鱼。和黄鱼是堂兄弟，入口即化，东海特产，人称鲜霸。
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最近波龙价格涨的飞起，为了避免被说坑人，只能摘牌不卖了。养着也是浪费粮食，就无公害处理了吧
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今天发现一个不一样的松叶蟹，不达标的品不能卖给客人，正好学到一个新菜，就无公害处理了吧
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店里的松叶蟹有点丧，拿出来教大家做一道萝卜焗蟹。按照我的方法做，蟹肉清香，后味醇厚！关键是还简单
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这种老式的石磨豆浆可不多见了，咱们用传统的手法挤压过滤搞点豆腐渣渣，配上东海的角螺，简简单单又充满童年记忆！
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明前龙井就是说清明前采摘的龙井，真正贵的只有那几棵树。今天搞一点做一个台温版的海鲜煲仔饭。海鲜一定要新鲜，海鲜新鲜了煲出来才好吃
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过年吃不起鲳鱼，现在年过完了，鲳鱼也便宜下来了，今天蒸个鲳鱼吃
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哈哈哈，鸡汤来喽！！！！