菜市场买到了两个猪脑花，以往这些都是扔掉的，最近想“补补脑子”做一个牛肉烧猪脑花吃
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不知道哪个反骨告诉老板了，最近只能搞一点边角料吃吃了！菜市场5块钱买的三文鱼头，做一个剁椒鱼头，简单吃一下吧！
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川乌三月的马鲛鱼从太平洋洄游象山港产卵，经过淡水洗涤过的马鲛鱼身泛蓝绿光泽，口感细腻，此时又被称为川乌。今天就做一道当地做法咸菜烧川乌尝一下
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店里出了年夜饭的套餐，老板特意让我宣传一下，正好借此拍个视频，给大家拜个早年
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今天收拾冷库收拾了一堆供应商发过来的预制菜。最近预制菜的话题也吵得沸沸扬扬的，我也来测评一下预制菜到底是怎么样
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昆仑鲍甫—满汉全席最贵的一道菜！今天再次帮老板试试龙趸鱼皮的味道。280斤龙趸鱼制成的鱼皮都薅光了
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食饼筒是台州的传统小吃，每到中元节、端午还有祭祖的时候，家家户户都会制作这道美食。也是每个台州人的童年味道！
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今天店里有一批同事要转正了，找他们聊聊情况。顺便给他们做个好吃的犒劳他们一下，希望以后再接再厉
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温州穷人吃基围虾？
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很多人都说来杭州看亚运会要带泡面。如果非要带泡面就去有老鸭煲的店去泡。但记住泡面一定选国产的
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今天搞个高端店的菜，视觉效果必须拉满。但你们不要学我，食材一定要用新鲜的
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今天本店最豪华的包厢接了单生意，客人要求菜品全部位上。整个后厨前厅都是手忙脚乱的。通过这单生意发现我们还有很多地方需要磨合学习
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去新荣记基本都会点这道黄金脆皮带鱼，但很少有人只有其中的选材考究，今天做一道扒一扒这道“传奇”菜品，在家就能自己做
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长江刀鱼俗称江刀是属于不能吃的那一种，但洄游期后游到海里就被称为海刀了，这时候是可以吃的！刀鱼肉少刺多，但却鲜的出奇，适合慢性子的人慢慢品味。
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望潮一直都是浙东地区的海鲜天花板之一！今天来了一批新鲜的，正好有客人点趁着一起做一些。真正好吃的望潮，制作之前要摔打至少半个小时使肉质脆口，制作麻烦，因此价格也
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今天又是大家喜闻乐见的私宴环节，今天主人家还是一如既往的豪气！话不多说，来看看今天的餐品吧
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店里新上了一款象拔蚌的菜。进货的时候多买了几个品种试试，正好教大家怎么做这个神奇的食材
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又被上次的主人家邀请做私宴，这次同时邀请的还有米琪琳一星的团队，一顿饭做下来收获非常多
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台风过后沙蒜大降价，所以店里就囤了300斤，但这也只能维持一个月。沙蒜豆面这道菜火了之后，沙蒜也变成了抢手货
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挑战半小时帝王蟹八吃
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今天修改24年的年夜饭套餐，顺带给大家展示一个里面的特色菜——龙腾四海，这也是我们拍视频有史以来成本最高的一次
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鲍汁煲了四五天了，里面的干鲍也煲透了，我们这次要的是鲍汁，鲍鱼扔了也是浪费。今天无公害处理了
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左口玉秃鱼和比目鱼都属于比目鱼科，而左口玉秃相比比目鱼肉质较硬一点，我还是比较喜欢后者。今天正好给你们科普一下，做一道爆炒玉秃鱼吃一下
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小龙虾5吃没有小龙虾的夏天是不完整的，今天我把所有的小龙虾做法都放在这里了。晚上约上三两好友一起把酒言欢。但吃小龙虾一定要清洗干净，做好卫生
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最近杭州太热了，外面买冰淇淋都是科技与狠活，今天就教大家如何手搓冰淇淋。想要什么口味都可以，但是记住冷冻的时间一定要长
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今天接了一个私宴，主人家非要吃金枪鱼、松茸这些稀有的食材。正好我我有路子，就小小的挣了一笔
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拍视频这么长时间了，员工都很配合，最近也是接了条广子。就决定买只羊犒劳一下大家，有肉大家一起吃
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黑金木鱼我们店里叫原汁木鱼，制作简单，但是就是清洗太麻烦了，今天拿到了赞助，咱们认认真真的搞一下！
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最近波龙价格涨的飞起，为了避免被说坑人，只能摘牌不卖了。养着也是浪费粮食，就无公害处理了吧
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今天接到了一个粉丝的大单子，整整五百份蛋炒饭，整个后厨都忙不过来了，下次可不敢接了
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最近太忙了，忙里偷闲给大家来个花螺新做法，不要只会白灼和盐焗了。
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今天学习做网红锅贴失败了。但是让我学到了一个道理，做人一定不要膨胀！
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今天来舟山梭子蟹交易中心实现了梭子蟹自由，就怕海鲜吃多了尿酸自由。但不得不说还得是看舟山
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江蟹生也是温州冷菜门面了，一般外地人接受不了，但是吃起来鲜而不腥，肉不沾壳，轻轻一吸蟹肉就能滑入口中
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台州黄三鱼的做法有很多，但是我最喜欢的就是家烧。越简单的越考验对于海鲜的认识度，今天就叫你们做一道尝尝
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今日无题
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端午节过了，大家手里剩的粽子可以像我一样重新利用一下。用新鲜的海胆煎培一下别具风味
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三月的螺蛳还没有产籽，是最肥美的时候，螺蛳用菜籽油洗去泥沙，放锅里小煮一下，牛乳收尾。一口一个最是好吃
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臭豆腐黄鱼汤臭豆腐烧黄鱼算是店里的招牌之一，高峰期一天都能卖五六十条。妥妥的明星菜
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钉螺便宜又实惠，妥妥的下酒神器。今天教大家如何在家就能做出酒店级别的钉螺，赶紧学习起来
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最近西湖醋鱼的话题很火，西湖醋鱼之所以不好吃，那是因为他们选的鱼不对，泥腥味太重。今天我们选用鲈鱼做一道西湖醋鱼，保证没有泥腥味