大盆骨配方：小茴香20斤、三奈2斤、砂仁2斤、草果2斤、山楂4斤、丁香0.2斤、香叶2斤、陈皮
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钵钵鸡配方：砂仁12克、茴香7克、草果15克、桂皮8克、白扣13克、八角12克、丁香6克、香茅3克、白芷5克
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肥肠鸡配方：草果10克、八角18克、小茴香30克、白芷30克、白扣16克、草寇15克、香叶8克、砂仁10克
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卤菜配方：小茴香25克、红扣25克、甘草10克、丁香10克、八角60克、 草果50克、五加皮18克、白扣18克
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潜江油焖大虾配方：白芷5g、香果2g、甘草1g、丁香1g、甘菘1、肉桂2g、草果1g、花椒6g、蒜瓣20g
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纸包鱼配方：桂皮40g、八角40g、茴香80克、胡椒25克、白扣70g、砂仁40g、陈皮25克、草果50g
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肥肠鱼配方：桂皮3克、红寇8克、草果6克、八角4克、香茅草1克、小茴香6克、白芷3克、白扣1.6克、香叶1克
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万能卤配方：五加皮9克、八角30克、草果25克、藿香10克、白芷80克、砂仁20克、桂皮15克、黄栀子60克
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万能香油配方：桂皮20克、豆蔻20克、三奈10克、香叶10克、小茴香10克、罗汉果5克、砂仁20克
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红烧牛肉面配方：小茴香12克、三奈10克、砂仁15克、草果9克、陈皮2克、香叶5克、白扣9克、千里香2克
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干锅香油配方：八角30克、香茅草10克、桂皮20克、香叶10克、小茴香10克、罗汉果5克、砂仁20克、白芷6克
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卤菜配方：甘草10克、白芷80克、砂仁40克、桂皮30克、香叶15克、八角60克、草果50克、白扣18克
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川式红卤配方：香果8克、草果2.5克、白芷10克、黄枝子15克、广香10克、荜拨1克、良姜2克、甘草1.5克
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川式红卤配方：香果8克、草果2.5克、白芷10克、黄枝子15克、广香10克、陈皮1.5克、荜拨1克、良姜2克
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卤菜配方：五加皮18克、白扣20克、山奈15克、小茴香25克、红扣8克、红曲粉15克、甘草10克、白芷80克
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特色烤脑花配方：辣椒面500g、姜葱蒜各500g、芹菜、香菜各150克、八角、桂皮各50g、小茴香40、香叶3
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卤菜配方：灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克、香果10克
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冷锅串串配方：砂仁25克、香叶9克、草果30克、桂皮15克、白扣25克、八角25克、香茅5克、白芷10克
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羊肉粉配方：千里香2.5克、香叶2克、桂皮3克、沙仁4克、丁香0.5克、小茴香6克、香果5.5克、白芷5克
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麻辣烫配方：白蔻2.5克、山奈3克、沙仁4克、丁香1克、胡椒2克、桂皮4克、八角6克、白芷3克、香菜籽4克
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烤鸭肠配方：陈皮35克、沙姜60克、香叶50克、干辣椒150克、良姜40克、八角30克、山奈40克、桂皮25克
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特色烧烤配方：小茴香10克，肉蔻10克，八角10克，孜然120克，花椒20克，陈皮20克，胡椒20克以上料粉
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特色辣卤配方：桂皮30克、香叶15克、山奈40克、红扣25克、藿香20克、甘草10克、丁香10克、白扣18克
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蜂蜜龟苓膏配方：葡萄干6克、山楂片5克、花生碎10克、蜂蜜水35克、炼乳35克、牛奶200克
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鸡公面配方：豆瓣酱65克、桂皮2克、小茴香2克、丁香0.5克、三奈2克、十三香1克、麻辣料25克、干辣椒10克
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卤菜配方：八角50克、灵草13克、香叶13克、良姜15克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克
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卤菜焯水配方：盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、花雕酒50克、水2500克
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卤菜焯水配方：盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、2.5千克、花雕酒50克
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火锅底料配方：米酒50克、泡椒碎300克、青红花椒200克、山楂60克、甘草50克、小茴香40克、紫草10克
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麻辣水煮鱼配方：香叶8克、八角15克、香果10克、白扣15克、小茴香10克、三奈6克、白芷5克、花椒100克
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玫瑰糍粑冰粉配方:冰粉250g、果酱40g、小糍粑80g、山楂片30g、花生碎20g、红糖水150g
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杂酱酸辣粉配方：姜蒜水10克、粮食酱油8克、香醋16克、芝麻2克、葱花16克、花生粒15克、榨菜20克
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麻辣烫配方：桂皮5克、砂仁3克、味皮5克、白蔻3克、茴香5克、花椒80克、八角10克、山奈8克、香果10克
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千层饼发面配方：面粉10斤、小苏打8克、盐35克、面欣酥20克、酵母35克、泡打粉35克、水2300
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现捞卤菜配方：白芷10克、黄枝子15克、白胡椒1.8克、千里香1. 5克、广香10克、茴香8克、白扣1.5克
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酒店88元一份的“皮蛋豆腐”教学视频，一看就会，赶紧试试吧！
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凉拌猪头肉配方：姜蒜水20克、生抽10克、盐1克、鸡精3克、细白糖2克、辣椒油30克、芝麻香油6克、花椒油5克
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万能撒料配方：蓝德60克、胡椒粉8克、沙姜粉16克、小茴粉25克、花椒粉35克、鲜味宝45克
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十三香小龙虾配方：八角20克、桂皮30克、山奈25克、香茅草60克、小茴香30克、香叶30克、花椒100克..
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烧烤撒粉配方：盐15克、八角10克、陈皮20克、小茴香10克、花椒粉20克、孜然粉200克、辣椒面150克
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现捞卤菜配方：草果5克、八角75克、花椒30克、桂皮150克、良姜50克、白芷30克、香叶30克、桂花10克