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白灼虾看似简单,其实很多人都做错了,原来要这样做!
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【白灼虾】 调料:白灼汁适量,精制料酒1勺 材料:基围虾500g,蒜1个,葱1小把,姜1块 做法 1. 蘸料:碗中放入1勺蒜末、1勺姜末,1勺葱花,倒入1大勺热油,再倒入适量白灼汁,搅拌均匀即可。 2. 锅中倒入水,放入葱结1个和姜4片,倒入1勺精制料酒,烧至锅底起小泡再倒入大虾,水烧开后捞出大虾,倒入冷水中。接着,围圈摆盘,即可点蘸享用。
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