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麻薯蛋挞|一口咬到三种口感!千层酥皮的用处
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又用我的万能千层酥皮来做经典的葡式蛋挞啦,加点心意(麻薯),酥脆的蛋挞皮!嫩滑的布丁馅!加上软糯的麻薯!,这口感也是太绝了!赶紧一起来试试吧! 挞皮:自制千层酥皮适量(这个量没法说具体的,酥皮拿出来擀卷好后切出需要的量,剩下的继续放冷冻保存就好),参考视频:万能千层酥皮 挞液:牛奶70克,淡奶油60克,炼乳7克,糖18克,蛋黄2个(可以换成1个全蛋) 挞液方子参考自小胖叽叽的葡式蛋挞液 麻薯:牛奶72克,糯米粉34克,糖5克,玉米淀粉6克 麻薯方子参考自恬子tianzi
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