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【出炉时间98】适合夏日野餐的酥皮小点心,不加糖无鸡蛋低油脂(风炉模式批量烘烤)
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最近每个周末都会到郊外徒步,十公里的路程,只有树林、野花、微风和野餐的帐篷,没有超市和小卖部,所以会带上自制的酥皮点心。这个花环酥,是我们最近最喜欢的一款,仍然不加糖无鸡蛋,黄油比例也控制在酥脆不油腻的标准线上。尤其喜欢它小巧的花环造型,吃起来咔嚓咔嚓也很好玩。配方和制作方法分享给大家,或许周末野餐时可以给家人朋友带来些小食乐趣。视频还分享了一个新的烘烤模式建议,帮助大家一次性烘烤大批量酥点时,省时省力,上色均匀。别忘了试试冰冻后复烤再品尝,真的是更加好吃忘不掉啦……
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