冷串串配方：姜25克、葱30克、盐12克、鸡精30克、鸡汁35克、花椒25克、醪糟60克、冰糖20克
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冷串串配方：葱30克、盐12克、鸡精30克、鸡汁35克、醪糟60克、冰糖20克、味极鲜15克、麻辣料300克
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卤菜配方：八角50克、肉蔻10克、灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克
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卤菜配方：灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克、香果10克
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卤菜配方：肉蔻10克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克、香果10克
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卤菜配方：八角50克、灵草13克、良姜15克、白芷25克、桂皮35克、砂仁20克、香果10克、甘草15克
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火锅米线配方：豆瓣酱200克、花椒30克、冰糖15克、豆豉15克、香辛料50克、料酒50克、大葱50克
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柴火鸡配方：干辣椒节10克、花椒6克、八角3颗、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、红美人椒节60克
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烤鸭肠配方：陈皮35克、沙姜60克、香叶50克、干辣椒150克、良姜40克、八角30克、山奈40克、桂皮25克
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炸年糕核心配方：芝麻酱35克、蕃茄酱60克、白糖15克、海鲜酱100克、雪碧35克、甜面酱25克、辣酱200克
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冷串串涮汤配方：姜25克、葱30克、味精20克、鸡精30克、鸡汁35克、花椒25克、醪糟60克、冰糖20克
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卤菜配方：八角50克、灵草13克、香叶13克、良姜15克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克
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串串香配方：红油豆瓣酱300克、姜100克、花椒100克、醪糟80克、冰糖30克、白酒50左右、豆鼓40克
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花椒鸡配方：白糖3克、盐8克、味精12克、鸡精15克、姜蒜片12克、蚝油5克、料酒15克、藤椒油75克
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啤酒鸭配方：八角2克、陈皮4克、冰糖5克、老抽4克、干辣椒10克、鸡精6克、姜片20克、葱10克、桂皮3克
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香辣烤鱼配方：草果50g、白扣70g、香叶60g、山奈40g、肉蔻35g、红扣30g、香茅草10g、八角60g
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柴火鸡配方：香辣酱80克、剁椒120克、香料粉35克、泡椒60克、菜籽油850克、提炼香油200克、白酒60克
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钵钵鸡配方：砂仁25克、茴香15克、香叶9克，草果30克、桂皮15克，白扣25克、八角25克、丁香12克
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钵钵鸡配方：味精45克、盐30克、鸡精60克、花椒油20克、生抽25克、花椒面5克、香油100克、花生酱25克
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卤菜配方：小茴香25克、红扣25克、甘草10克、丁香10克、八角60克、 草果50克、五加皮18克、白扣18克
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烤鱼配方：豆芽120克、芹菜80克、红油200克、底料60克、蒜粒30克、泡姜25克、野山椒60克、蚝油30克
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辣椒油配方：朝天椒100克、白芝麻15克、豆豉15克、洋葱60克、芹菜35克、小葱20克、老姜35克
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万能拌菜汁配方：蒜水15克、熟芝麻2克、花椒粉1克、香红油60克、花椒油10克、花生碎15克、红油辣椒35克
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钵钵鸡配方：茴香7克、香叶5克、草果15克、桂皮8克、白扣13克、八角12克、丁香6克、香茅3克、花椒100克
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卤菜焯水配方：盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、花雕酒50克、水2500克
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现炸酥肉配方：葱10克、水100克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克、红薯粉120克
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万能卤配方：五加皮9克、八角30克、草果25克、藿香10克、白芷80克、砂仁20克、桂皮15克、黄栀子60克
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酥肉火锅米线配方：酥肉60克、千张30克、豆芽80克、木耳25克、平菇30克、老料60克、高汤850克
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香辣火锅米线配方：豆瓣酱250克、糍粑辣椒650克、花椒15克、冰糖8克、菜籽油500克、香辛料25克
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纸包鱼、纸包虾配方：大蒜260克、姜30克、胡椒粉1克、花生米15克、大葱丁40克、芹菜35克、红油100克
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泡椒鸭血面配方：盐3克、味精5克、鸡精10克、胡椒粉1克、泡椒100克、泡姜25克、花椒2克、豆瓣酱35克
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卤菜配方：砂仁40克、桂皮30克、香叶15克、山奈45克、红扣25克、藿香20、甘草10克、八角60克
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烧椒酱秘方：盐30克、鸡精25克、香油20克、姜末60克、大蒜150克、藤椒油80克、青小米椒200克
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卤菜配方：灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克、香果10克
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干锅肥肠配方：豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、老油130克、姜蒜15克、干锅料50克、底料15克
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卤菜配方：五加皮18克、白扣20克、山奈15克、小茴香25克、红扣8克、红曲粉15克、甘草10克、白芷80克
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卤菜焯水配方：盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、2.5千克、花雕酒50克
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麻辣火锅底料配方：冰糖50克、豆豉60克、米酒30克、泡椒碎200克、洋葱30克、香菜25克
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肥肠鱼配方：二荆条辣椒80克、冰糖5克、豆鼓20克、花椒30克、醪糟20克、红油豆瓣酱150克、洋葱30克
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纸包鱼配方：盐5克、姜12克、蒜25克、豆鼓5克、花椒10克、鸡粉15克、芹菜50克、香辣酱料100克
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冷串串配方：红油辣椒500克、盐30克、鸡精60克、花椒油20克、生抽25克、香油100克、胡椒面2克