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出炉时间191|给无糖油乡村面团加点料:乳酪丁黑全麦短棍面包
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夏末秋初,,天气越来越适合在家烤面包,但依然不愿将这件事变得过于复杂。真实的看待面包这种食物的本质,就是真诚的对待我们自己的生活。健康也可以美味,就是我们在家做面包的小目标。这次依然是一个无糖油的乡村面团,面粉组成是新疆全麦粉和俄罗斯黑麦粉,水盐新鲜酵母之外,风味食材是品质良好的高达乳酪。制作简单——自然水解与隔夜冷藏,熟练运用好这两种方式调整面团,就可以解放我们的双手和时间了!分享给大家,希望为大家提供些参考和灵感……
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