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【出炉时间】切片对比测试:无糖无油纯牛奶吐司,怎样做会更好
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【出炉时间】切片对比测试:无糖无油纯牛奶吐司,怎样做会更好。这个无糖无油的纯牛奶吐司,它的健康相信一定会受到大家的喜欢。但要做出一个轻盈蓬松、口感柔软、外观也完好的无油吐司,其实还是需要一定经验的,尤其是在湿度和温度的配合上。毕竟,体积较大的吐司,面筋在延展性方面没有油分的保护,更容易出现干燥和爆裂的情况,那样不仅不太美观,口感上也会感觉有些粗糙。这一次的出炉时间,特意将多次实验的结果,对比分享给大家,希望能给大家一点参考。详细配方和制作过程,也将在近期《面包实验室详解版》里推送给大家。
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