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在厦门的海边搞一次精酿举杯活动?
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那些想搞死我们的酒馆同行们自己却倒了,其实明明可以做出差异性的!精酿啤酒的市场其实很大,没必要这么竞争!
IPA卖不动的精酿酒馆一定没有灵魂,不是没人接受,而是酒馆老板没有引导教育客户的能力!!
准备开始漳州古城啤酒地推前夜,主理人突然要辞职,我该怎么办?
更新啦,赶紧来围观吧!
准备在厦门奥永广场开新店,设计都快做好了,结果菜系还没定好,那就出发一家一家去学习啦!
这是我们这个漳州在地啤酒厂牌的第十年的中秋节,终于找出了“汉堡王”,一年给我们买100个汉堡以上的客户是个老师?
两条视频合在一起发吧,反正能花钱买认知,一定要舍得,节约的时间就是我们的竞争优势。目前我10直营店,4家盈利,5家保本,一家倒闭,接下来就是让所有的门店都赚钱
阳光海滩浪漫旅行
三年前漳州古城骑着啤酒车的铁喵,大家还记得吗?为了让更多人喝到我们的啤酒,真的是豁出去了!精酿啤酒革命下一个阶段就是去精酿化,教育客人,让他们可以自主辨别好坏!
其实可以做一期一日记录,从白天的酒厂,到营销策划,跟团队对接,接待考察的伙伴,开实体店真的是一条不归路!
在厦门奥永广场开的美式运动酒馆到底美式在哪?怎么运动?跟普通有卖酒的餐馆到底有什么不一样?
在自己今年刚亏掉一家150万日料店的隔壁再开家啤酒土狗?厦门岛外的消费力真的可以支撑这样一家美式烟熏烤肉啤酒店吗?虽然旁边都是大学!
请了个托来测评,不过他是比较中立的生活玩家,下回我会通过邀请客人或者路人的方式搭配餐一起玩这个,不然太无聊。Ps:无非想让大家认识我们!
这是由我们几个小同事拍摄出镜的两天工作片段,现在我由于店开多了,只能通过充分授权的形式来管理门店,他们也很积极,虽然工作强度大,但是有钱有成就感!客人也开心!
现实版变形记!看他能坚持多久,才是关键!
精酿酒馆的店长是怎么一步一步让老板失业的?他都几乎学会了老板的一切技能!
我拉黑了20几个漳州老乡,他们在咨询这个活动的时段就好像在审问骗子一样,以为我们是故意设计一个不可能完成的挑战然后骗钱,如果我们这么做,还不如早点倒闭算了!
厦门这两家美式烟熏烤肉啤酒店这回搞的恐龙骨牛肋排挑战到底有没有难度?还是纯送钱?
纯纯年卖千万精酿的90后酿酒创业分享:选址上的教训,酒馆配餐在厨师上的亏,还有被店长釜底抽薪的惨痛记忆以及怎么出坑的,其实可以讲一个小时!
我们开店速度真的有点快,而且出现了分流的现象,新店就是会影响老店生意,难道是厦门的人口基数不够支撑吗?还是我们得持续营销拉新?因为这东西复购率不高?
开酒馆无非图一轻松,结果还要碰餐饮,因为内卷和激烈的竞争。酒馆加餐对比普通餐馆应该是有优势,不是如今大多数苦哈哈的局面,钱没赚到,还废身体!
漳州古城里2小时请10个陌生人喝一杯铁喵,表弟能完成吗?
曝光这家用半成品烟熏烤肉出品的精酿啤酒馆!其实烟熏烤肉这个品类太小众,制作过程不难,关键在于销售,如果可以做到零损耗,基本上成功一半!
厦门和漳州的所有铁喵和啤酒土狗的冬季菜单即将上线:中东和沿地中海沿岸的菜系是否能让酒馆淡季不惨?先接待探店达人准备曝光先!
在5线县城我们的模式竟然水土不服,投资50万可能要打水漂了!只能拥抱时间,别人觉得我们贵就是一个大问题!精酿酒馆要想扎根,定位定价很重要,得让别人喝出价值感!
在厦门精酿发源地沙坡尾开了一家鼓励打包带走的啤酒站,一直都是做社区店,来景区开店有点不大习惯!客人很多,然而都是一期一会的那种,有点遗憾!
每天花18小时熏出来的烤肉到底好不好吃?每天从漳州这么往厦门运肉成本这么高值得吗?这一波热度能持续很久吗?Ps:这回我对不起岳父,把他拖下水了,得想办法解放他。
还有人能更快吗?其实普通人跟所谓大胃王的差别就在于食量,你们可以艾特出你们心中的那个大胃王,我亲自下场跟他比一下!如果他够强,我就作弊,把给他的肉烤柴!
10年前我一开始也是这样经营模式,后面才不断做加法!
能引流的卖点大于一切,毕竟人得先进来,不然后面都是0,我在厦门的新店也要被迫天天上美式低温烟熏烤肉了!不然卷不过啊,用低价引流不是个头啊!
离开了我就不能盈利的厦门铁喵换上了啤酒土狗的招牌,希望这家店可以跟目前已经成功“放手”经营的两家店一样实现盈利。为了开光请了大胃王邓炫疯,还一路吃到了麦召牛肉…
转型烟熏慢烤店后热度爆棚,经常一开门就有客人,不到晚9点就能翻2轮,业绩上来了,可配套却跟不上,比如就一个厕所,本来对一个百多平的酒馆是绰绰有余,现在却得排队上
00后精酿酒馆店长失去了激情甚至懈怠了,我这个当老板的该怎么办?
整整无休的十年精酿创业,第十个国庆我们依旧在。
原因之一就是可能对参与的选手身体健康造成影响,还有就是对女生不友好。节后我们要结合飞镖推出新的活动。
不屈服,宁愿站着死,也不成为平台的奶牛!
如果非得不听劝想入局精酿啤酒赛道,那就开家酒馆吧,反正也亏得不多。真的开了酒厂,也逃不过开酒馆的命,还不如直接一步到位!
我们第一次把酒馆开在了一个海岛,距离漳州市区2个半小时车程的东山岛,解决了那里小伙伴饭后去哪喝一杯精酿的刚需。
在厦门卖爆了美式烟熏烤肉后,准备在漳州重启,先在自己的特房新店上线,小伙伴们以后再也不用预定,也感谢在地媒体误爱想测评和拍摄支持(这个视频全部是由他们拍摄剪辑)
在广东潮汕普宁开一家主打美式烟熏烤肉加精酿酿的餐酒馆成功概率会有多高?目前的问题是先让人走进来,喝到我们的啤酒先,这才是最有挑战的!