V
主页
京东 11.11 红包
吹着夏夜晚风小酌一下的时候你们都爱配什么小菜呢?我最爱的就是五香毛豆!做下酒小菜和宵夜加餐都很棒哦~
发布人
我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
吃不完的饺子皮这样做!!太好吃啦
外酥里嫩、满口酥香~这一定是饭桌上必不可少的下酒菜,快约上你的好兄弟一起聚一聚!
列入非遗名录的炣豆腐,每家每户都有不同的做法~你更喜欢哪位师傅的做法呢?
又脆又香的蒜香肋排谁不爱呢?今天就把成功的秘诀——腌制配方,分享给你!
每次在家做水煎包都做不好?今天师妹把二十多年的经验传授给大家,跟着师妹做,一定好吃!
五香卷是每一个福建人都爱吃的美食!薄如蝉翼的腐皮炸得金黄,一口咬下满满都是丰富馅料~
大口吃肉真的太幸福啦!油亮亮的酱汁包裹着肥瘦相间的五花肉,快收藏这道下饭神器!
这道有五十多年历史的“金屋藏娇”,大部分人却没吃过!它是否勾起你的兴趣了呢?
流传百年的传统闽菜——酸辣鲳鱼羹!试试这个做法,有没有家里的味道?
所谓“三杯鸭”到底是哪三杯呢?看完这条视频你就知道啦!一口咬下去肉香汁美,配饭、下酒都合适~
平常家里买鲳鱼不是红烧就是清蒸,真的有点吃腻了!今天就做一道熏鲳鱼吧~
一条萝卜可以变成两倍长哦!没胃口的时候来一份蓑衣萝卜,爽口又解腻~
浓郁的酱汁包裹着肉质Q弹、鲜嫩多汁的鸡肉~家里来客人的时候必须安排它!
一条视频让你get酥脆爆汁的老式炸鸡手枪腿!美鹤师傅调制的双合粉配方今天也分享给大家啦~
晶莹剔透的外皮透出虾仁粉嫩的颜色,虾饺并没有你想象中的那么难做!快给家里人露一手吧~
鸡翅买回来别老是可乐或者红烧了,教你椒盐鸡翅做法,外酥里嫩
就喜欢这样鲜红的色泽、浓郁的酒香~这是外地朋友绝对不能错过的福州特色美食!
不爱吃猪肝的朋友也抵抗不住Q弹入味、鲜香浓郁的南煎肝!煎制一下更加鲜嫩哦~
香麻茄子外皮酥脆、内里鲜嫩~咸香麻辣还有浓浓的蒜香味,是一道下酒又下饭的美味呢!
砂锅胡椒鸡鸡肉鲜嫩多汁,砂锅汤汁浓郁!是一道香味扑鼻的经典菜品~
海鲜煎饼的“灵魂”就是口感丰富、又香又酥!跟着我一起找到制作海鲜煎饼的秘诀吧~
拍粉炸和挂糊炸,哪样才能做出最酥脆的酥皮水电鱼?看完这条视频你就能掌握这道菜的秘诀!!
炸完捞出的虾煎咸香无比,口感酥脆~可以作为年夜饭的选择之一,放在平时也是一道下酒好菜哦!
粉糯的香芋、鲜甜的干贝、干香的五花肉,还有粒粒分明的米饭!这是不是你记忆中的香芋饭?
从五香卷与香油龙凤腿中找到灵感,用了八珍馅制作的虎皮绣球~外形是不是真的像一颗绣球呢?
今天帮大家解锁鲜掉眉毛的虾仁饺子做法!自己动手做的难道不比外边皮薄馅大、鲜美多汁嘛?
厚厚的大排浸满了汤汁,一口下去好满足~七十年代宴席必上的硬菜在家也能做啦!
还记得小时候去春游时包里总是塞满了零食,其中必不可少就是“猫耳朵”啦!
粉糯的板栗搭配香甜的腊肠,出锅前一定要淋上一点红葱油~一口下去太满足了!!
《黄磊老师,对不起了》第一期 赛螃蟹
“西宾第一刀”强哥给你露一手!清脆爽口的话梅蓑衣萝卜一定是夏天必备小菜哦~
西湖宾馆传承几十年的凉菜——话梅爪尖!今天把做法完整的分享给大家~
说到做馒头,步骤是很简单,但实际做起来却没那么容易!想要做出绵密软弹的馒头,一定要做到这一点!
已瘦36斤~!这玩意真的巨巨巨掉秤!!!
干炸黄鱼是一道酥脆干香还不油腻的下酒菜哦~一起来看看都有什么烹饪诀窍吧!
这道超经典家常菜——红烧带鱼!你一定没少吃过,来看看我的做法和你的有什么不一样吧~
香甜软糯,桂花味也太浓郁啦!9月到10月是莲藕的季节,家宴又能多一道菜咯~~
冬笋的季节终于到了,不要错过冬日里的这一口鲜!解锁冬笋最鲜美的顶级做法~
鸡肉以后就这样做!葱油的香味飘满屋,渗透进每一块软烂的鸡肉,忍不住要流口水啦!
这是专属于春天的一口鲜味~甜笋脆嫩、汤白味美,别忘了甜笋鱼头煲的点睛之笔:蚬子!