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粽子选甜还是选咸?今天我替你们决定!来看看闽南传统烧肉粽,还有4种口味!
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福建闽南烧肉粽,1个粽子包9种料汇聚山珍海味,农村阿姨日包10000个。
60年代因为印尼排华学习不了中文回国的老夫妻,他们说:印尼很美,但再美也没有自己的祖国美!
福建阿姨每年包肉粽送朋友,朋友直夸好吃,现在开店一天要包6、700个。
福建大哥用心做猪脚10多年,荣获今年猪脚节金牌,现在每天要做100多斤猪脚!时值高考,他说:祝高考考生金榜“蹄”名!
福建古镇老街做了4代人的小店,海蛎饼1个6块日炸500多个,满满的烟火气。
福建莆田大锅焖豆腐,农村流水席式的餐厅,1锅做20桌的量,满满烟火气。
福建大叔自创用老鸭和甲鱼炖汤,一罐卖150,高峰一天要做200多罐。
福建老伯做丸子快50年,由摆摊到开店,如今日做几千斤,猪肉每天就要用掉1000斤。
福建阿姨纯手工制作印尼小吃,做了20多年,现在高峰一天要做1000多条。
大学毕业瞒着家人出来做鸭,创业初期曾用二手自行车送出的鸭子不下5000只,现在最高日销600只鸭子。
福建闽南传统姜粿,80后姐姐传承奶奶手艺做了10多年,现日做300斤不够卖,她说:好吃就是注重选材和细节!
福建大叔做“南方麻花”,百年传承的手艺,一天要做6、7000条。
福建阿姨做地方特色糕点,闽南小孩周岁或16岁使用,高峰1天做10000多个,请了10来个工人。
据说闽南人小时候都吃过,长得跟枕头一样,1个卖15,福建大叔做了32年。
福建漳州生男孩的报喜饼,烤起来跟吹气球一样,1个脸盆大,做法罕见。
14岁老爸去世辍学宰羊卖羊,19岁自己开了羊肉馆,日卖4、500斤羊肉。
福建老伯做了40多年的特色小吃,20多斤重的铁锅每天要提上提下2、300次,坚持传统做法不改变。
福建菜市场做了20几年的不起眼小摊,每天都要处理100多只鲨鱼,做的鲨鱼炸寄到全国各地。
福建90后2胎宝妈自学用青草做甜品创业,被客人追着买,日做300个不够卖。
农村夫妻为小孩读书进城卖小吃21年,刚开始1天只能卖20多斤,现在每天要做1000多斤。
94年帅哥做用排骨芋头做闽南咸饭欧包,全世界独一无二的开创性做法。
福建大哥做台湾省特色美食,暗黑的大鱿鱼一天要用2000斤,从20年前的2个摊发展到现在200多个摊。
福建泉州特色水煎包,开了40年1个从2毛卖到2块,高峰日做10000多个煎包。
福建晋江深沪手打肉丸,1颗跟拳头一样,大叔年轻每日手打14小时。
福建鸭王用玉米碎填鸭,鸭肝1个1斤半,填鸭1只10多斤,1年能做10000多只。
服装厂老板跨界做重庆小吃白糕,开店不到1年,日做2000多斤。
海边小镇2代人传承的醋肉小摊,高峰一天要做500斤炸醋肉。
福建阿姨做高颜值印尼糕点,1个10多层要1层1层地蒸1个多小时,1天手工只能做几十个。
福建大叔卖泡面30多年,从摆摊到开店,1碗15块,起初被人看不起,如今日做1000碗。
95后小哥创新和传承5代手艺做豆干,现在每天要用1000斤黄豆,做10000块豆干。
福建南安特色小吃,一份22有牛肉有巴浪鱼,80后大哥坚持每天新鲜食材现做。
福建漳州特色鱼糕,起源于韩国,80后大哥根据闽南做法改良,小店日卖300卷。
福建闽南特色猪油粕,6斤五花肉才能炸出1斤油渣,70岁老伯1天要炸300斤。
惠安这家百年老字号的炸粿店,4代人传承的手艺。
福建大叔用现抓螃蟹煮大锅饭,1人38不限吃,一锅米饭能卖2000多,高峰1天煮20多锅,配自制青椒酱超香!
福建莆田海鲜卤面,1家小店只做1碗20块的卤面,却引各地客人开车跑去吃。
福建农村传统麦芽糖,配料只有小麦和糯米,80后夫妻手工日做200斤不够卖。
福建晋江特色猪油渣,用生铁锅+柴火炸制,6斤五花肉才出1斤油渣。
福建小哥开500平龙虾店亏100多万,如今做龙虾外卖店翻身,30平小店1天做2、300斤龙虾
福建大叔用深海鱼打鱼羹,每天用100多条深海鱼,手打400多斤鱼羹,海外华侨追着买。