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“龙头”芋加入浓汤“古法”操作,鲍汁调味,学会这波操作成大厨
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这道葱㸆大排正宗,大厨的做法简单易行,在家轻松搞定招牌菜
蒸咸鱼,只要多增加一步操作,味美直线上升
河豚鱼好吃鲜美无比,其实它的鱼杂才是经典!大厨分享关键技法
掌握3点诀窍,红烧小黄鱼才算正宗!淮扬菜大厨2面煎鱼,行云流水
你吃过河豚,河豚鱼馄饨吃过吗?淮扬菜大厨竟然又做河豚羊肉馄饨
创新过的东坡肉,参加比赛稳赚第一名!大厨精准操作,复制简单
大烧野生杂鱼——这锅杂鱼是高配版的,也是我吃过最好吃的一次
在江苏,丝瓜炒毛豆人人会做,滑炒肉片却不会,大厨一招教会你
泰州人,吃猪腰子真有讲究,比烧汤、爆炒更绝的就是炝,大厨分享关键做法
大厨为家人做菜太用心了,扁鱼竟然这么烧,想都没想过,收藏了
并不是所有的人都会做一碗上乘的鲫鱼炖蛋,大厨教你干货,超级实用
酸菜鱼——这个酸菜鱼做法精准,大厨关键技术分享,在家轻松搞定饭店的味道
特色菜:2条龙头鱼1条沙丁鱼等7种小海鲜,大厨教你做红烧海杂鱼
大厨做工作餐与小弟不同,25斤小黄鱼2种剁椒大手笔操作,费米饭
寒气逼人,大厨这道好菜驱寒开胃、有营养!要做好有技巧
毛豆米烧虎头鲨——泰州野河里有一种小鱼,长不大却非常的名贵、好吃,大厨重金购买享美味
荠菜豆腐羹,是江浙沪家常菜鱼肉海鲜的标配,看大厨咋做才清香爽口
大厨做的酱鸭,耗时20天,终于开吃了!再次讲解有效制作方法
野生小鲫鱼就只有烧汤吗?加入野生河虾,跟大厨学,美味强力飙升
高邮汪豆腐,淮扬经典家常菜!小小豆腐,这样做,竟然人人抢着吃法
大锅菜红烧带鱼——红烧带鱼,大锅菜比小锅菜难以操作上百倍,大厨却做得得心应手
爱吃鱼泡的赶紧收藏了,大厨做的鱼泡炖豆腐鲜辣开胃,超级好吃
泰州经典家常菜肚肺煲,爽口浓香,人人爱吃,大厨分享正确做法
泰州各家饭店蚕豆最香的做法,大厨分享技法,真的意想不到
家常芋头——金秋第一只“龙头”芋还得来自泰州,大厨分享家常芋头的正确做法
螺蛳好吃,很多人不会做,不是老了就是吸不动,大厨教你准确做法
浓汤鱼片馄饨+火爆泰州大小饭店10年的浓汤鱼片馄饨到底怎么做?淮扬菜大厨来了
淮扬菜大厨将8只小公鸡12斤茨菇一锅烧,既解馋,茨菇又清肺润肺
大锅菜茄子烧豇豆——大锅菜茄子烧豇豆,怎么做茄子不吸油又软糯好吃,大厨有经验
红烧肉这样做,一锅米饭都不够我吃,看大厨咋做出来这么好吃的肉
大厨将猪肝这样爆炒,真的香,一连吃了4碗饭,泰州风味,超下饭
大锅菜 牛腩加入酸菜一起炖 ,才是最下饭的吃法,3分钟抢光
真正大厨做员工餐与众不同,看他如何把豆腐和百页做成高级别菜肴
每到夏天,泰州人罗氏虾吃不停,大厨分享新式吃法,酸甜酥脆
江鲢鱼咋烧下饭有味?大厨采用了乡村外婆的土烧法,经典美味再现
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8个人怒吃18条糖醋带鱼,酥脆糖醋味浓,大厨只用了4分钟做好美味
白螺蛳烧小公鸡——不愧是水乡,大厨烧鸡还加了一把大纵湖的白螺蛳,鸡鲜螺蛳肥
饭店这样烧鱼100年不倒!大厨的葱㸆昂刺鱼好吃!靠的是创新、严谨
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