京东 11.11 红包
90后精酿啤酒厂老板：一天工作3万步，半退休了。接下来工作重点：在啤酒厂旁做个美式烟熏烤肉啤酒厂！然后做电商！
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我们在厦门明发南门的啤酒土狗要试营业了，一直希望突破美式烟熏烤肉产品单一的印象，这回跟法餐大厨合作，能碰撞出什么样的火花？
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生意是不错，可是一天肉可以卖1万，酒水却不到1000，这比例让我这发愁啊！不过要是能传统慢烤店结合酒馆模式，说不定这家小店可以创造奇迹，8点前吃肉，之后喝酒？
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我们在漳州能成功，是因为做对了除美式烟熏烤肉以外的事情。
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因为在厦门开了两家美式烟熏烤肉店却意外在不同平台认识了不少外地的朋友们，他们不方便过来吃我的烤肉，那我就把它冷冻起来走线上！
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厦门这两家美式烟熏烤肉啤酒店这回搞的恐龙骨牛肋排挑战到底有没有难度？还是纯送钱？
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第一次用Ai数字人完成这个视频：为了上得起大众点评，我们做了什么？
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原本以为会大受欢迎的云南边境融合料理却在厦门遇冷了，反而是只在周末上架的美式烟熏烤肉带火了我在奥永广场投资近百万的运动酒馆，真的是意外！
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不屈服，宁愿站着死，也不成为平台的奶牛！
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能让表弟目瞪狗呆的选手？
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七年前让我血亏60万的美式烤肉现在在国内大火了，现在我准备重新推出，是否能火我的新店？
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在厦门岛内我们目前有三家烟熏烤肉啤酒店，除了刚转型前身为铁喵社区精酿酒馆业绩不断上升外，原先爆火的两家店都下滑了，我们其实该做的都做了，难道真的是因为大环境？
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在三线小城漳州经营一家每天业绩破万的烟熏烤肉啤酒店主理人的一天！
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还有人能更快吗？其实普通人跟所谓大胃王的差别就在于食量，你们可以艾特出你们心中的那个大胃王，我亲自下场跟他比一下！如果他够强，我就作弊，把给他的肉烤柴！
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每月几十万营业额，大众抽6%，一年下来呢？多么可怕的数字！换来的是什么？不如直接让利给消费者，这才叫真城！现在的业绩都是B友和抖友的支持，跟大众一点关系都没有！
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厦门鱼龙混杂的明发商业广场适合我们的美式烟熏烤肉啤酒店吗？
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在三线小城漳州一个号称太古里的新商圈开了家美式烟熏烤肉啤酒店的节后第一个周末，如果没人的话，基本上就凉了！幸好爆满了，每次选址都是豪赌啊！
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在厦门这种城市同时运营两家美式烟熏烤肉啤酒店却不上大众团购，下场如何？两家店定位不一样，能避免互相分流嘛？
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10年的实体创业：开酒厂开酒馆的经历让我伤痕累累，不如这样在街上喝一杯啤酒来得畅快！
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小城市创业：美式烟熏烤肉啤酒店的生意长红答案？上海的经验可以借鉴，但是需要时间来验证，厦门和漳州相隔50公里，打法也不一样，完全标准化有难度！
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怎样趁着美式烤肉带来的这一波热度实现转型：做一家专业的慢烤啤酒店？还跟漳州打法一样，把它做引流，其他融合料理来留住客人，提高复购？好矛盾啊！跟预料的完全不一样！
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一直认为自己定价良心的酒馆主理人却被大多数人认为是漳州最黑心的老板。其实这不是他的问题，合理的定价，新的生活方式，势必一开始客户是小众，但有黏性，这也是护城河！
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我们目前在厦门开的美烤店是持续火爆了三个月，可还能有多久这样的场面我本人也说不准，不过看到这么多人涌进来这赛道，就知道又是一场恶战！哈哈
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一块标准的美式低温烟熏牛胸肉该是什么样的？下个视频我们还会教大家怎么做冷熏海鲜。
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2015年我就建了第一个精酿啤酒厂，年产不到200吨。为了解决销售问题，我被迫开了几家酒馆。现在产能翻不只10倍了，难道我得开更多酒馆吗？这是恶性循环啊！
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精酿酒馆的店长是怎么一步一步让老板失业的？他都几乎学会了老板的一切技能！
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IPA卖不动的精酿酒馆一定没有灵魂，不是没人接受，而是酒馆老板没有引导教育客户的能力!!
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我要改造一家我在厦门开了三年多的飞镖运动酒馆，还有48小时开始变身！我要它成为软件园附近最适合团建的活动中心！
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转型烟熏慢烤店后热度爆棚，经常一开门就有客人，不到晚9点就能翻2轮，业绩上来了，可配套却跟不上，比如就一个厕所，本来对一个百多平的酒馆是绰绰有余，现在却得排队上
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在厦门的海边搞一次精酿举杯活动？
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一家你找不到就没法在漳州结婚或者离婚的啤酒站
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能引流的卖点大于一切，毕竟人得先进来，不然后面都是0，我在厦门的新店也要被迫天天上美式低温烟熏烤肉了！不然卷不过啊，用低价引流不是个头啊！
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国庆长假前没去成厦门嗷喵和铁喵两家美式慢烤店巡店，新品也只能节后再上，在这里我跟支持我们的伙伴们道歉了。这几天我都在漳州大本营摆烂，欢迎你们跟阿德一样来找我玩！
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现在制约我们酒馆的发展就是优秀人才不足，导致我们开不了新店。我知道得多给钱，多激励，可是该给多少了？也请不了不少职业经理人，最后发现还是得老板上！言传身教带徒弟
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精酿啤酒馆其实和奶茶店一样，看起来门槛低，实际上对运营能力和供应链的要求都很高，铁喵这家我十年前创立并存活至今的厂牌，到今天才开出了视频中这家我理想的门店！
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3款国内顶级啤酒对比，3瓶啤酒两千块，青岛一世传奇、辛巴赫桶贮9号、雪花醴
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白天我是酿酒师，晚上我是酒馆老板，既得洗脑很多客人，让他们爱上我的啤酒，发现可以合作的潜在伙伴，也得化身酒厂业务员努力拿下！
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去年想要说服老爸做家酸啤酒厂，可惜没成功！
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如何让客人走进来其实不是件难事，关键是如何让客人沉淀下为成为高复购的老客人，而酒馆则更需要提供情绪价值，这是区别于满足刚需饱腹餐厅的关键，怎么办？
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厦门又一家精酿厂牌倒闭了，什么时候会轮到我们铁喵？我们是否能摆脱同样的命运？
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从漳州到厦门开店就像是一场中考，不同城市的打法真的不一样，但是无论怎么变，社区客厅的精神我们不会丢，每一家店都会有！开店上瘾是罪啊！