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90后精酿啤酒厂老板:一天工作3万步,半退休了。接下来工作重点:在啤酒厂旁做个美式烟熏烤肉啤酒厂!然后做电商!
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你搓背才收两份钱呢!
能让表弟目瞪狗呆的选手?
纯纯年卖千万精酿的90后酿酒创业分享:选址上的教训,酒馆配餐在厨师上的亏,还有被店长釜底抽薪的惨痛记忆以及怎么出坑的,其实可以讲一个小时!
这是我们在厦门岛内思明区做的小小啤酒站,目标业绩每日1000就满足了!
在厦门湖里区开了家美式烟熏烤肉啤酒大排档,竟然火起来了!
在三线小城漳州一个号称太古里的新商圈开了家美式烟熏烤肉啤酒店的节后第一个周末,如果没人的话,基本上就凉了!幸好爆满了,每次选址都是豪赌啊!
国产美式IPA好口粮,明日酿造老板的最爱双倍美式IPA测评
我们在漳州能成功,是因为做对了除美式烟熏烤肉以外的事情。
漳州太古里也就是特房锦绣碧湖是否能成为另一个可以对标厦门古地石的商业区还是沦为一个社区商业体,不能光靠开发商的规划跟引流,凭自己本事才靠谱,大不了开成社区店!
改变切割方式就能把美式烟熏烤肉最贵的部位价格打下来,准备出一期视频来好好解释一下!
把精酿啤酒卖成奢侈品是没有前途的,就跟中国房价接轨国际,而人均却跟非洲一样,这太不公平了。反正我的酒厂能活下来,就是因为一直朝着让大家喝得起好酒这一方向前进!
在漳州开了一家没有中文招牌的烟熏烤肉酒馆,差点因为这个不接地气的设计失败亏损100万。所以厦门新店请了日本著名设计师来把把关!
美式烟熏烤肉太小众,技术上没门槛,目前全国爆火,曾经风靡的醉鹅就是前车之鉴。我的门店能成功,就是靠着不断创新折腾,但是代价不是普通小白可以承受的。
在厦门岛内我们目前有三家烟熏烤肉啤酒店,除了刚转型前身为铁喵社区精酿酒馆业绩不断上升外,原先爆火的两家店都下滑了,我们其实该做的都做了,难道真的是因为大环境?
在广东潮汕普宁开一家主打美式烟熏烤肉加精酿酿的餐酒馆成功概率会有多高?目前的问题是先让人走进来,喝到我们的啤酒先,这才是最有挑战的!
做一家地道云南边境料理啤酒店在漳州会不会太小众?试了10天菜,发现大家的反馈只有两种很喜欢,或者是很辣,受不了,那我就当作没差评了,正式开搞吧!
曝光这家用半成品烟熏烤肉出品的精酿啤酒馆!其实烟熏烤肉这个品类太小众,制作过程不难,关键在于销售,如果可以做到零损耗,基本上成功一半!
健力士的正确倒法!
口粮精酿啤酒新品,击倒巨人星际勇士美式IPA测评
我要改造一家我在厦门开了三年多的飞镖运动酒馆,还有48小时开始变身!我要它成为软件园附近最适合团建的活动中心!
开店三个月持续爆火也成为过全厦门特色菜热门榜第一,却下架团购套餐我是否做了错误的选择?
第一次用Ai数字人完成这个视频:为了上得起大众点评,我们做了什么?
明发南门这家烟熏烤肉啤酒店到底能开多久?
我们目前在厦门开的美烤店是持续火爆了三个月,可还能有多久这样的场面我本人也说不准,不过看到这么多人涌进来这赛道,就知道又是一场恶战!哈哈
最近爆火的俄罗斯鱼厂果泥啤酒
这是我的第十家店,主打云南料理的美式运动餐酒馆,在厦门体育中心旁的奥永广场,结局会如何呢?从马上要开始的试营业应该可以判断吧!
酒馆要不要带餐,要不要把餐做好,能不能做好?这才是今年酒馆老板要考虑的问题。而厨房请不到合适的人也是一大痛点,所以傻瓜式操作出品,成为刚需!
一块标准的美式低温烟熏牛胸肉该是什么样的?下个视频我们还会教大家怎么做冷熏海鲜。
IPA卖不动的精酿酒馆一定没有灵魂,不是没人接受,而是酒馆老板没有引导教育客户的能力!!
七年前让我血亏60万的美式烤肉现在在国内大火了,现在我准备重新推出,是否能火我的新店?
如何让客人走进来其实不是件难事,关键是如何让客人沉淀下为成为高复购的老客人,而酒馆则更需要提供情绪价值,这是区别于满足刚需饱腹餐厅的关键,怎么办?
请了个托来测评,不过他是比较中立的生活玩家,下回我会通过邀请客人或者路人的方式搭配餐一起玩这个,不然太无聊。Ps:无非想让大家认识我们!
震惊:医生让我一天一瓶啤酒!营养价值真有那么高吗?
45人参加了我们在厦门和漳州的牛肋排挑战赛!成功率与血亏指数爆表
在厦门经营了一个月主打云南菜亏损了快10万,现在突然转型做美式烤肉竟然火了,我太激动了,这是一个7年前我就在漳州开始做却一直不温不火的品类,可能时机不对吧。
走进来的客人都是事先在网上看到或者是朋友推荐的,我们更应该珍惜他们,把他们当作朋友。这才是我们这种隐藏酒馆的生存之道!精酿啤酒没有意义,但是背后的生活方式是刚需
什么能打的帝国世涛,比临期酒还要便宜?
喝啤酒影响我减肥吗?
三年前漳州古城骑着啤酒车的铁喵,大家还记得吗?为了让更多人喝到我们的啤酒,真的是豁出去了!精酿啤酒革命下一个阶段就是去精酿化,教育客人,让他们可以自主辨别好坏!
白天我是酿酒师,晚上我是酒馆老板,既得洗脑很多客人,让他们爱上我的啤酒,发现可以合作的潜在伙伴,也得化身酒厂业务员努力拿下!