改变切割方式就能把美式烟熏烤肉最贵的部位价格打下来，准备出一期视频来好好解释一下！
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经济越差酒馆生意越好？太扯淡了，要么有钱，要么有闲。现在大多数人没钱又没闲！
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在三线小城漳州经营一家每天业绩破万的烟熏烤肉啤酒店主理人的一天！
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每月几十万营业额，大众抽6%，一年下来呢？多么可怕的数字！换来的是什么？不如直接让利给消费者，这才叫真城！现在的业绩都是B友和抖友的支持，跟大众一点关系都没有！
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我拉黑了20几个漳州老乡，他们在咨询这个活动的时段就好像在审问骗子一样，以为我们是故意设计一个不可能完成的挑战然后骗钱，如果我们这么做，还不如早点倒闭算了！
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美式烟熏烤肉太小众，技术上没门槛，目前全国爆火，曾经风靡的醉鹅就是前车之鉴。我的门店能成功，就是靠着不断创新折腾，但是代价不是普通小白可以承受的。
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还有人能更快吗？其实普通人跟所谓大胃王的差别就在于食量，你们可以艾特出你们心中的那个大胃王，我亲自下场跟他比一下！如果他够强，我就作弊，把给他的肉烤柴！
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在厦门经营了一个月主打云南菜亏损了快10万，现在突然转型做美式烤肉竟然火了，我太激动了，这是一个7年前我就在漳州开始做却一直不温不火的品类，可能时机不对吧。
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过去的一周又让我爆了2万的金币！把肉做烂了，这才是难度低的原因吧？怎么办？
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小城市创业：美式烟熏烤肉啤酒店的生意长红答案？上海的经验可以借鉴，但是需要时间来验证，厦门和漳州相隔50公里，打法也不一样，完全标准化有难度！
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第一次用Ai数字人完成这个视频：为了上得起大众点评，我们做了什么？
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如果我没法做到“物美价廉”，两家店可能撑不到经济好转的那天，我的烟熏烤肉工厂即使拿到了执照也没有希望。低毛利高周转是这种大环境迫不得已的打法！
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买一送一是不是自杀式的价格战？会不会吃力不讨好？
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我们在厦门明发南门的啤酒土狗要试营业了，一直希望突破美式烟熏烤肉产品单一的印象，这回跟法餐大厨合作，能碰撞出什么样的火花？
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生意是不错，可是一天肉可以卖1万，酒水却不到1000，这比例让我这发愁啊！不过要是能传统慢烤店结合酒馆模式，说不定这家小店可以创造奇迹，8点前吃肉，之后喝酒？
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请了个托来测评，不过他是比较中立的生活玩家，下回我会通过邀请客人或者路人的方式搭配餐一起玩这个，不然太无聊。Ps:无非想让大家认识我们！
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七年前让我血亏60万的美式烤肉现在在国内大火了，现在我准备重新推出，是否能火我的新店？
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那些想搞死我们的酒馆同行们自己却倒了，其实明明可以做出差异性的！精酿啤酒的市场其实很大，没必要这么竞争！
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丈母娘都能完美出品的美式低温烟熏烤肉为啥在国内没有普及，瓶颈或者说技术门槛在哪？
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10年的实体创业：开酒厂开酒馆的经历让我伤痕累累，不如这样在街上喝一杯啤酒来得畅快！
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原本以为会大受欢迎的云南边境融合料理却在厦门遇冷了，反而是只在周末上架的美式烟熏烤肉带火了我在奥永广场投资近百万的运动酒馆，真的是意外！
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我的新店连亏一个月是怎样的体验？算是绝境中的一种尝试，结果成功了，在漳州做了7年不温不火的美式烟熏烤肉，结果在厦门爆了！创业真的需要天时地利人和。
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转型烟熏慢烤店后热度爆棚，经常一开门就有客人，不到晚9点就能翻2轮，业绩上来了，可配套却跟不上，比如就一个厕所，本来对一个百多平的酒馆是绰绰有余，现在却得排队上
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能生存下来已经不容易了，还要这么恶意污蔑我们？请你出来道歉，停止造谣！
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每天花18小时熏出来的烤肉到底好不好吃？每天从漳州这么往厦门运肉成本这么高值得吗？这一波热度能持续很久吗？Ps:这回我对不起岳父，把他拖下水了，得想办法解放他。
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12小时熏的肉，开门四小时就卖完了！我被厦门人民的热情感染了，台风天你们还过来，我就请你们吃牛胸肉！
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现在制约我们酒馆的发展就是优秀人才不足，导致我们开不了新店。我知道得多给钱，多激励，可是该给多少了？也请不了不少职业经理人，最后发现还是得老板上！言传身教带徒弟
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精酿啤酒馆其实和奶茶店一样，看起来门槛低，实际上对运营能力和供应链的要求都很高，铁喵这家我十年前创立并存活至今的厂牌，到今天才开出了视频中这家我理想的门店！
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一直认为自己定价良心的酒馆主理人却被大多数人认为是漳州最黑心的老板。其实这不是他的问题，合理的定价，新的生活方式，势必一开始客户是小众，但有黏性，这也是护城河！
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怎样趁着美式烤肉带来的这一波热度实现转型：做一家专业的慢烤啤酒店？还跟漳州打法一样，把它做引流，其他融合料理来留住客人，提高复购？好矛盾啊！跟预料的完全不一样！
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从漳州到厦门开店就像是一场中考，不同城市的打法真的不一样，但是无论怎么变，社区客厅的精神我们不会丢，每一家店都会有！开店上瘾是罪啊！
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纯纯年卖千万精酿的90后酿酒创业分享：选址上的教训，酒馆配餐在厨师上的亏，还有被店长釜底抽薪的惨痛记忆以及怎么出坑的，其实可以讲一个小时！
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现实版变形记！看他能坚持多久，才是关键！
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厦门这两家美式烟熏烤肉啤酒店这回搞的恐龙骨牛肋排挑战到底有没有难度？还是纯送钱？
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能让表弟目瞪狗呆的选手？
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如果非得不听劝想入局精酿啤酒赛道，那就开家酒馆吧，反正也亏得不多。真的开了酒厂，也逃不过开酒馆的命，还不如直接一步到位！
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厦门又一家精酿厂牌倒闭了，什么时候会轮到我们铁喵？我们是否能摆脱同样的命运？
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这第一步没有走，后患无穷。大多数厨师都是低素质没有职业道德的捞货，能坑则坑，这已经是行业毒瘤和潜规则。要想不怕伤害，就得走这一步。谁当初不都想着人性本善！
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如何让客人走进来其实不是件难事，关键是如何让客人沉淀下为成为高复购的老客人，而酒馆则更需要提供情绪价值，这是区别于满足刚需饱腹餐厅的关键，怎么办？
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客人突然喝不起我们酒馆的啤酒了，就算到店了，人均消费也掉了一半，都在问是否有团购，有打折，当开店成了做慈善，我只能关掉不赚钱的店，做好守好目前还不错的门店。
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我们在漳州能成功，是因为做对了除美式烟熏烤肉以外的事情。