45人参加了我们在厦门和漳州的牛肋排挑战赛！成功率与血亏指数爆表
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美式烟熏烤肉太小众，技术上没门槛，目前全国爆火，曾经风靡的醉鹅就是前车之鉴。我的门店能成功，就是靠着不断创新折腾，但是代价不是普通小白可以承受的。
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如果我没法做到“物美价廉”，两家店可能撑不到经济好转的那天，我的烟熏烤肉工厂即使拿到了执照也没有希望。低毛利高周转是这种大环境迫不得已的打法！
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我们在厦门明发南门的啤酒土狗要试营业了，一直希望突破美式烟熏烤肉产品单一的印象，这回跟法餐大厨合作，能碰撞出什么样的火花？
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还有人能更快吗？其实普通人跟所谓大胃王的差别就在于食量，你们可以艾特出你们心中的那个大胃王，我亲自下场跟他比一下！如果他够强，我就作弊，把给他的肉烤柴！
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国庆长假前没去成厦门嗷喵和铁喵两家美式慢烤店巡店，新品也只能节后再上，在这里我跟支持我们的伙伴们道歉了。这几天我都在漳州大本营摆烂，欢迎你们跟阿德一样来找我玩！
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这样的大环境只能这么做！走线上，跑量，压低采购价格，较低零售价格，提高复购率！无奈啊。
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七年前让我血亏60万的美式烤肉现在在国内大火了，现在我准备重新推出，是否能火我的新店？
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一直认为自己定价良心的酒馆主理人却被大多数人认为是漳州最黑心的老板。其实这不是他的问题，合理的定价，新的生活方式，势必一开始客户是小众，但有黏性，这也是护城河！
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我拉黑了20几个漳州老乡，他们在咨询这个活动的时段就好像在审问骗子一样，以为我们是故意设计一个不可能完成的挑战然后骗钱，如果我们这么做，还不如早点倒闭算了！
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在三线小城漳州经营一家每天业绩破万的烟熏烤肉啤酒店主理人的一天！
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能让表弟目瞪狗呆的选手？
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第一次用Ai数字人完成这个视频：为了上得起大众点评，我们做了什么？
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不屈服，宁愿站着死，也不成为平台的奶牛！
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如何让客人走进来其实不是件难事，关键是如何让客人沉淀下为成为高复购的老客人，而酒馆则更需要提供情绪价值，这是区别于满足刚需饱腹餐厅的关键，怎么办？
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漳州太古里也就是特房锦绣碧湖是否能成为另一个可以对标厦门古地石的商业区还是沦为一个社区商业体，不能光靠开发商的规划跟引流，凭自己本事才靠谱，大不了开成社区店！
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在厦门岛内我们目前有三家烟熏烤肉啤酒店，除了刚转型前身为铁喵社区精酿酒馆业绩不断上升外，原先爆火的两家店都下滑了，我们其实该做的都做了，难道真的是因为大环境？
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下次快闪定在泉州，吸取在云霄的经验，得大力预热，把装备带齐了！如果这回云霄店转型失败，我也就死心了，专心在大城市开店，但是这段时间总得折腾一下，不然会留下遗憾！
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算是漳州本土第一个慢慢有品牌度的精酿厂牌，还有几家业绩一直不错的社区酒馆，结果今年却遭遇了滑铁卢，是我们自己不行了嘛？该怎么办？
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明发南门这家烟熏烤肉啤酒店到底能开多久？
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黄金假期不能正常营业，到底为什么？隔壁把管道未经我同意就穿过来！我的懦弱造成了今天的困境！漳州太古里到底怎么回事？其实时间才是一切的答案！
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能引流的卖点大于一切，毕竟人得先进来，不然后面都是0，我在厦门的新店也要被迫天天上美式低温烟熏烤肉了！不然卷不过啊，用低价引流不是个头啊！
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厦门和漳州的所有铁喵和啤酒土狗的冬季菜单即将上线：中东和沿地中海沿岸的菜系是否能让酒馆淡季不惨？先接待探店达人准备曝光先！
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原因之一就是可能对参与的选手身体健康造成影响，还有就是对女生不友好。节后我们要结合飞镖推出新的活动。
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一个诞生在三线小城漳州的精酿厂牌铁喵的下一个十年会如何？只要坚持做对的事情即可：保证品质，让更多人喝得起好喝的啤酒。现在深度介入餐饮后，打法其实也是一样！
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比牛胸肉更好吃的存在，比广式白斩鸡更出色的啫喱感！等我再做几次实验，就上架，让漳州跟厦门的小伙伴们吃到！
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消费降级的大趋势，就这么干吧！
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每天业绩破万，持续了将近10年的社区餐酒馆我们目前在漳州和厦门有3家，其他3家店如果有大胡子表弟这样的人每天站吧台早晚也能实现！卖啥都没问题，包括烟熏烤肉！
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一年前我从漳州到厦门开了一家不到20平的啤酒站，现在扩大了10倍，成了一家运动酒馆。现在还没赚到钱，但幸运的是，当初那些老客人还在，没有放弃我们！
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因为在厦门开了两家美式烟熏烤肉店却意外在不同平台认识了不少外地的朋友们，他们不方便过来吃我的烤肉，那我就把它冷冻起来走线上！
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在厦门开店真难，特别是我们这种主打精酿和融合料理的餐酒馆，不是刚需，没翻台的情况下，人均也起不来，客户也挑剔，难啊，我们还有机会吗？不然就收缩回漳州吧！
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怎样趁着美式烤肉带来的这一波热度实现转型：做一家专业的慢烤啤酒店？还跟漳州打法一样，把它做引流，其他融合料理来留住客人，提高复购？好矛盾啊！跟预料的完全不一样！
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我们不是漳州这个城市唯一有酒厂的酒馆，跟同行比起来到底有什么优势？创业8年来，这个城市涌现出50几个酒馆，剩下来的有多少？内卷是避免不了了的，那该怎么办？
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我知道这是很多人想看的内容，哈哈
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老板不在门店，能提供情绪价值的只有我们的同事了。在不强求陪聊技能的情况下，高执行力的团队很关键，能否请到合适的人，取决于我们钱能不能给够！人不够怎么办，请兼职！
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为什么我在漳州开了精酿酒厂还要去分心开社区酒馆？最后竟然是通过开酒馆拯救了投资大几百万的酒厂，有点曲线救国的感觉。
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三年前漳州古城骑着啤酒车的铁喵，大家还记得吗？为了让更多人喝到我们的啤酒，真的是豁出去了！精酿啤酒革命下一个阶段就是去精酿化，教育客人，让他们可以自主辨别好坏！
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10年的实体创业：开酒厂开酒馆的经历让我伤痕累累，不如这样在街上喝一杯啤酒来得畅快！
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现实版变形记！看他能坚持多久，才是关键！
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是卖不是买！这个挑战是变相的给同事福利。一桶20升的双倍浑浊IPA一般需要2 天才能卖完，这是我们酒厂比较小众的酒款。Ps:这个视频如果多些跟客人的互动就完美了
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我们能靠热情拯救这家“选址不好”的社区酒馆吗？这也是我问过自己无数遍的问题。我不想做无用功，但是不去做，始终会后悔。当年在漳州靠口碑做起来的生意在厦门是否可行？