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京东 11.11 红包
在中国有一个时期,饮食不只求果腹而已,而是社交、艺术、品味的集大成。南兴园创办人邓华东就将旧时川人眼中的“南堂”包席细腻款待的仪式在上海重见天日。
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上海壹零贰小馆 X 深圳Ensue八手联弹晚宴幕后采访
食庐的菜品道道干净、清爽,且不浮夸。即使每一道菜一端上桌都足以让人惊艳,但摆盘其实是恰如其分,不过度装饰。有东方神韵的新淮扬菜,料理本身的稳定性与复杂度。
健完身吃上海本帮菜,爆炒猪肝、百叶红烧肉配上蛋炒饭,本帮菜很下饭呐!
【亚洲50颁奖典礼现场直击】看看上榜名厨都说了什么-上集
十几年前我初到上海,外滩 18 号Mr & Mrs Bund的时髦装潢、气氛与经典料理,定义了我的上海印象。Paul Pairet为他在上海辉煌的事业奠基。
上海法餐廳villa LE bec
法国勃艮第米其林三星莱美露滋,三年前来上海开店,以傲人之姿盘据上海最高楼,时间是礼物,主厨Yann Klein更能善用本地食材,一餐下来宛如聆听了一场交响乐。
她的上海十年
與红樽坊一起在上海米其林两星意大利餐厅Da Vittorio举办Salon午宴。08年的Salon是二十一世纪最伟大的香槟之一,全球仅8000分之一的梦想。
520 : 写给上海的情书 期待重逢的那一天
上海3块一碗的小馄饨,一块一个的烧麦,被我发现了...
Bistro 321 Villa Le Bec一直是我在上海的首选
无与伦比的美丽:三星名厨Quique的烹饪之旅
在成都的一天。 一般人对川菜的刻板印象就是大麻大辣,其实正规川菜是源于大户人家的料理,无论从古法到创新,川菜的核心DNA是婉约雅致,连辣都辣得优美节制有层次。
开在上海市中心的蟹黄面,一碗面里整整十只蟹,还有苏式精致小糖水
上海老字号老半斋黄豆汤里是有根大骨头的,生煎馒头中午11点才开始供应的,咸酸饭锅巴是可以便宜点的
开海季爽吃海鲜!!!上海开了20年的小海鲜馆,海鲜各个都是又肥又鲜~
上海金泽古镇上开了十多年的饭店,味道不输网红店。
北京refer 主厨Talib Hudda秉承初衷,从自然原野、都市生活到四季万物以参考借鉴;每张菜单汇聚山海,跨越国界,带领食客踏上寻味旅途。
上海这几家宝藏本帮菜小馆子,你吃过几家?
上海大闸蟹自助天花板【王宝和大闸蟹24年首探】
座落在上海静安区的璞丽酒店,已开业十几年,但闹中取静,经典隽永,而酒店内的斐霓丝餐厅,连续六年获得米其林一星,最近找来法籍新主厨Ugo Rinaldo。
台湾人第一次在上海参加婚礼|姐姐飞十几个小时来上海|去了毛泽东的故居|吃了上海美食
【小饭店的上海规矩】珊珊小笼馆,从原来国营饭店走出来的名优小吃店。
来上海吃生煎,本地人推荐这4家
去年夏天壹零贰小馆来到上海,看似简单不造作的菜肴,装载着是主厨徐泾业引经据典之作,他将广府菜做得简中有巧妙,光从表面不见其真,深不见底,找回传统的根基。
上海美食推荐来啦!好吃到只想带好朋友去吃。。。
当新中菜还在各自表述之际,位于黄浦江畔的新中餐園來,以不同的视野,将自己定位为新上海菜。不仅由上海菜主厨掌舵主导融入西餐技法,增加中菜的可能性。
主厨徐泾业将广府菜的低调内敛,展现在壹零贰小馆的料理中,去年壹零贰进驻上海一年就摘下米其林二星,一鸣惊人。光环是压力也是动力,今年上海壹零贰春季菜单表现更稳
这家店让我吃到了小时候上海菜的味道,还有糖猪油
上海瑞虹天地太阳宫新开设旗舰品牌漢舍中国菜馆臻选店,要让精致中菜走入平常百姓家。行政总厨陈军只想真诚做菜并以分享之意,让中菜耳目一新。
曾经认为可能是上海最好吃的蛋挞,多年后再吃莉莲蛋挞,美味依旧
深圳Ensue的格局立下了新标竿,它的风格也是中国独一无二。主厨Miles的作品不媚俗,食材彻底的本土化以及遵循季节性,均衡而清雅,菜品里我看到了真正的自由。
上海食庐菜品简洁俐落,有自己的工艺以及创造力,菜肴大多都是讲究刀工的,一起同行的几位外国主厨们都啧啧称奇,频频询问这样一道菜需要耗费多少时间。
Selection by Du:云端上的「惊喜」家宴 中国首家米其林星级潮州菜的再进化
欲补充终日消耗的能量,不需要炫目斑斓的刺激,只要一顿简单的饭菜,就能唤醒被击沉的灵魂,让人舒心的复原。深圳晴空在饕客圈具知名度的日本料理也终于落户上海BFC。
上海24小时营业的陕西菠菜面,难得一见!
在皇宫里面吃川菜?江振诚重返澳门川江月这次在川江月可感受到菜品,更臻成熟化、更内敛,没有那种孔雀过度开屏的媚俗。尽管还是目眩神迷的开场。
巴黎小酒馆之称的L’Avenue,隐身在深圳商业区的一座独栋建筑里。在主厨Arran McCredie打理下,将法式乡村菜以Fine Dining的标准呈现。
上海最好喝的咖啡在哪里?主厨去哪吃(上海版)采访Nabi餐厅Chef Tom Ryu