当新中菜还在各自表述之际，位于黄浦江畔的新中餐園來，以不同的视野，将自己定位为新上海菜。不仅由上海菜主厨掌舵主导融入西餐技法，增加中菜的可能性。
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北京refer 主厨Talib Hudda秉承初衷，从自然原野、都市生活到四季万物以参考借鉴；每张菜单汇聚山海，跨越国界，带领食客踏上寻味旅途。
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新荣记开启高级中菜以食材为本的道路，也改变粤菜一支独秀的框架。历史尚浅的台州菜，说是农村菜也无碍，张勇27年来的耕耘，已证明专注地把最简单的事情做好就足矣。
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能人之间亦师亦友，甚至能相知相惜，时常成为人间佳话。大班楼主厨叶一南以及壹零贰小馆主厨徐泾业，他们如带着各自豪情的武林高手，在江湖上彼此切磋精进，散发耀眼光芒。
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上海瑞虹天地太阳宫新开设旗舰品牌漢舍中国菜馆臻选店，要让精致中菜走入平常百姓家。行政总厨陈军只想真诚做菜并以分享之意，让中菜耳目一新。
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杭州金沙厅王勇掌勺去年私宴 以蟹为主角，利用各式烹饪技法和巧妙的食材组合，展现蟹的万般风情。
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座落在上海静安区的璞丽酒店，已开业十几年，但闹中取静，经典隽永，而酒店内的斐霓丝餐厅，连续六年获得米其林一星，最近找来法籍新主厨Ugo Rinaldo。
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“文化+餐饮”的模式是打破边界探索新可能的一个平台，从文化领域到餐饮，探索不同领域之间相融的可能性。当一道美食被赋予了文化的内涵，也就成为了这座城市的“符号”。
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巴黎小酒馆之称的L’Avenue，隐身在深圳商业区的一座独栋建筑里。在主厨Arran McCredie打理下，将法式乡村菜以Fine Dining的标准呈现。
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Tastytrip Talk 是主厨主导的餐饮业论坛。距2017年第一届，已经进入了第四年。每年向大约 400位主理人和餐饮行业专家，分享全球餐饮趋势和见解
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上海法餐廳villa LE bec
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巴塞罗那最璀璨的新三星 ：双胞胎主厨的Cocina Hermanos Torres
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新荣记的历史定位，便是影响整个高级中餐厅产业对于食材的重视，在这短短十年间 中国大陆的高端餐饮百花齐放，如同荣叔说的“历史一定会有评价的，历史评价是最正确的。”
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十几年前我初到上海，外滩 18 号Mr ＆ Mrs Bund的时髦装潢、气氛与经典料理，定义了我的上海印象。Paul Pairet为他在上海辉煌的事业奠基。
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上海UCCA Edge 的意大利餐厅NEW WAVE by DA VITTORIO，主厨 Francesco Bonvini坐镇，拥抱走进美术馆寻找艺术的人們。
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澳门永利宫谭国锋主厨在大量中西元素中，凭借着一身好功力挥洒自如，把粤菜带领到新格局。长达20年的海外工作经历。他认为好的料理必须具备合理性与平衡。
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新加坡Restaurant Born才开业不到一年首次上榜就挤进前50强，主厨Zor Tan其实大有来头，他是江振诚大徒弟，熟悉法餐与中菜风味与技巧.
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拍摄上海102徐泾业主厨以及远端采访香港大班楼叶一南先生的谈话集花絮。采访大约20几分钟，聊了非常多小故事以及他们在香港或者是在东京一起举办活动。
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她的上海十年
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去年夏天壹零贰小馆来到上海，看似简单不造作的菜肴，装载着是主厨徐泾业引经据典之作，他将广府菜做得简中有巧妙，光从表面不见其真，深不见底，找回传统的根基。
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一场美丽的预谋：André江振诚的美食记忆瞬间
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老白教你细节拉满的《法式牛清汤》制作方法
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主厨徐泾业将广府菜的低调内敛，展现在壹零贰小馆的料理中，去年壹零贰进驻上海一年就摘下米其林二星，一鸣惊人。光环是压力也是动力，今年上海壹零贰春季菜单表现更稳
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Bistro 321 Villa Le Bec一直是我在上海的首选
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主厨会客室 | 20分钟专访 北京Refer主厨Talib Hudda 北京三里屯，加拿大籍厨师Talib Hudda凭空出世，年仅32岁，金童一般的履历。
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一道菜里居然有五种蛋？北欧最让人怦然心动的景观餐厅Vyn
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【Jocelyn专访】下一家世界第一餐厅？巴塞巴塞羅那Disfrutar迈入第十年：我们不是分子料理在美食的世界里，有些故事是如此令人叹为观止。
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上海最好喝的咖啡在哪里？主厨去哪吃（上海版）采访Nabi餐厅Chef Tom Ryu
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瑞典米其林主厨也吃宜家肉丸？来看看Vyn餐厅主厨Daniel Berlin平时都上哪儿吃
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新江南菜的现代演绎，汇聚山河湖海之味——杭州三嚥阁
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首次踏入上海晟永兴，有种奇妙的感觉，不看窗景，不知道自己置身在哪个国家，可能是在哥本哈根？。宽敞的空间以及桌距，北欧风格的桌椅，颠覆典型中餐厅的样貌。
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與红樽坊一起在上海米其林两星意大利餐厅Da Vittorio举办Salon午宴。08年的Salon是二十一世纪最伟大的香槟之一，全球仅8000分之一的梦想。
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上海福庐：川扬合流，打出一把同花顺
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noma主厨在哥本哈根必去的咖啡厅是？主厨去哪吃（哥本哈根版）采访noma主厨Kenneth
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【我是不白吃】766 三文鱼也会抑郁吗？
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食庐的菜品道道干净、清爽，且不浮夸。即使每一道菜一端上桌都足以让人惊艳，但摆盘其实是恰如其分，不过度装饰。有东方神韵的新淮扬菜，料理本身的稳定性与复杂度。
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曼谷Samrub ：以爱为名，失传的泰国菜得以新生
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丹麦最好吃的开放三明治在哪里？主厨去哪吃（哥本哈根版）采访Alchemist餐厅Chef Rasmus Munk
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来到谭国锋主厨家里作客，谭卉”私房菜“为摘星铺路
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520 : 写给上海的情书 期待重逢的那一天
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noma的员工餐吃什么？主厨去哪吃（哥本哈根版）采访noma主厨Kenneth（下集）