V
主页
谁才是日料的鱿鱼之王?四日熟成报告+up血洒当场也要推荐的北京特产!
发布人
本篇以中国广西涠洲岛海钓活冻&冰鲜的莱氏拟乌贼/Sepioteuthis lessoniana(aka 大尾鱿,鱿墨鱼,软丝)为例,对比了两种保存方式在味道上的区别,并且讲解了如何分辨其公母和一些好吃却不为人知的小众部位,最后带来熟成4日的评测,出场菜品如下: 障泥烏賊の刺身 障泥烏賊の天婦羅 障泥烏賊の塩焼 日式煮大尾鱿鱼杂 障泥烏賊の寿司 熟成障泥烏賊の刺身 熟成障泥烏賊の天婦羅
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
【宿命对决】剑尖枪乌贼VS中国枪乌贼!中日两国顶级鱿鱼全面对比,谁才是枪乌贼的王者?
国产野生蓝鳍金枪鱼什么水平?超详细解体秀+Toro自由吃到感动!诗百篇“芬芳之书”橙酒套装推荐~
听说是人上人才能吃的白甘鲷熟成做6吃+如何区分三种方头鱼?
【秋季SP】名不虚传的中华第一虾!厨师长被青岛大虾炒白菜吃哭?
【好蚝配好酒】日本核污水一排,以后没人买的蚝,我这期吃的是寂寞
【春季罕见食材】巨大美味的野生多宝鱼!活缔法原理+熟成前后对比~
减肥餐难吃?14天干式熟成鸡胸了解一下!告别水煮/腌制鸡胸就是现在!附送纯蛋白质减肥法原理
【日料老板日常试食材】海菊蛤是什么神仙贝类?海鼠肠你吃过吗?
超名贵“长江刀鱼”做炸鱼薯条?在日料店吃中餐+西餐?刀鲚凤鲚全解析+野生超大梅童鱼乱入!
【冬季SP】你分得清章鱼、鱿鱼和墨鱼吗?陈晓卿老师乱入拍摄现场!鱿鱼的胆固醇真的高吗?
【夏季高级食材】日本岩牡蛎——吊打吉拉多的生(壮)蚝(阳)之王讲解试吃
【春季日料食材】“煎鱼之王”远东海鲂讲解试吃+切开鱼腹竟有惊喜!!
【壮阳危险】濑户内海的顶级生蚝在面前炸裂喷一脸!2.0版
干式熟成40天安格斯牛舌!做成烤牛舌和超厚切牛舌steak美滋滋~
媲美野生?四种吃法全面评测国信1号的船养大黄鱼!松本酒造超好喝的限定款清酒独家发售~
【Fume】9.16清蒸鱿鱼
【冬季高级食材】野生大黄鱼刺身好吃吗?如何区分野生和养殖大黄鱼,三种大黄鱼全对比!
【春季高级食材】真子鲽一鱼七吃——极致细嫩如空气般华丽口感!
怎样分辨不同的金枪鱼?大目&黄鳍金枪鱼花式狂炫!夜空中最亮的嘒彼小星葡萄酒推荐~
长相尴尬却是珍馐级贝类!假象拔蚌比真的还好吃?中国第一的传统法起泡酒推荐!
自制一夜干后携鱼来自家日料店猛吃甘鲷全宴+国货之光国产葡萄酒(下)
【初夏食材】鱚上心头!四种经典日式炸物做法讲解+夏日国产之光干白葡萄酒推荐~
史诗级全虫宴!海肠vs沙虫vs土笋的大比拼!九转海肠是什么神仙菜?仙头酒造金奖款清酒推荐~
【中国海岸线S1E02】逛海鲜早市吃脂渣+破旧小区的神级烤海肠,大白吃鸡不吐骨头!?
牛有哪四个胃?毛肚究竟是不是百叶?和牛内脏烤肉一次搞懂!宁夏二级庄好酒推荐~
国宴用贝,比西施还好吃的西施舌!中国土著葡萄品种能做出怎样惊艳的自然酒?
当季高级食材“日本海的红宝石”赤鯥(喉黑)自家日料店五种吃法全方位介绍(上)
【春夏食材】鲜度高到翻车的活缔法墨鱼硬头皮七吃!墨鱼蛋是哪里?乌贼冰鲜和活冻哪个好?
松叶蟹红毛蟹帝王蟹日料三大蟹一次干完全面解析+人性泯灭花式爆吃全蟹宴
一块肉就能撑起烤肉大趴!煎烤涮炖样样行的万能宝藏牛肉部位!美女酿酒师超好喝的紫大夫推荐~
猫眼螺哪种好吃?认清三种玉螺不踩坑!视频还没发出就卖光的自然起泡酒了解一下~
【厨具分享灶具篇】烤湿式熟成宁夏滩羊肉排(勃艮第也只是配角)+日本燃气灶主要功能介绍
南方蓝鳍金枪鱼解体秀+全鱼宴,它和北方蓝鳍有什么区别?仙头酒造高级款纯米大吟酿推荐~
【泰国汤姆叔】鱿鱼须搭配臭鱼海鲜酱,酸酸辣辣 太过瘾了!中文字幕
【秋季SP】史上最详细对比黄条鰤&五条鰤!谁是最好吃的鰤鱼?
【全宇宙首发】罕见的北方海螺试吃,是踩坑还是美味?美潮系列银奖款清酒推荐~
【濒危警告】再不吃就吃不到了的超高级鱼——圆斑星鲽!75岁的老葡萄藤酿酒好喝吗?阿根廷顶级特浓情推荐~
整只清蒸鱿鱼!巧克力鱿鱼🦑海鲜吃
【BOKI】鱿鱼盖饭 鸡蛋卷 吃播
【春夏食材】中国顶级花蛤—红岛蛤蜊8吃+最好用的花蛤去沙法分享!