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福州终于入冬成功啦!俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,快来炸一锅酥脆掉渣的千层菜头饼吧~
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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炸完捞出的虾煎咸香无比,口感酥脆~可以作为年夜饭的选择之一,放在平时也是一道下酒好菜哦!
99%的人没吃过的脆皮牛肉卷!你是那1%吗?外壳鲜香酥脆,咔滋一口咬下绝对让你大呼过瘾~
家里有不爱吃鱼的小朋友可以试试酸甜开胃的番茄鱼头煲哦~汤鲜味美,还能拿来蘸油条吃!
好吃到舔盘的河虾拌面~鲜香焦脆的河虾盖在根根分明还裹满了葱油香味的面条上!
酸辣爽脆太美味啦!猜猜这是西宾传承几代人的泡菜秘方?现在无条件分享给大家哦~
鸡肉鲜香嫩滑、椒香四溢~按我的做法就能做出比黄焖鸡煲还香的胡椒鸡煲啦!
香煎猪蹄可是一点都不比烤猪蹄逊色,表面煎得焦香酥脆,里面QQ弹弹,撒上蘸料真是美味得刚刚好!
又脆又香的蒜香肋排谁不爱呢?今天就把成功的秘诀——腌制配方,分享给你!
吃过之后一定会想再吃一次,西宾宴会必点——外脆内糯的咸水角!一定要趁刚出锅吃哦~
浓郁酱汁包裹肉质软烂的牛腩,入口即化的萝卜。软糯香浓、口齿留香,实在是让人无法拒绝的美味~
为什么别人做的拌面总是比自己做的好吃?其实是因为这个做法的花生酱好吃!
每次路过福鼎肉片的摊位都会馋得走不动路!今天就分享给大家这款家庭版的福鼎肉片教程~
口味咸鲜的广式煲仔饭大家都吃过,不妨也试一试在此基础上改良得来的闽式煲仔饭呢~
今天管爷和强哥都带来了自己的肉丸子做法,你更喜欢哪一种?你做的肉丸子又有什么小窍门呢?
为什么枇杷不买甜的,却买酸的?其实是为了做这道酸甜清香、满满桂花味的桂花枇杷珠啦~
番茄滑牛肉到底怎么做才能做到像我这样嫩滑?暖心暖胃,最适合不会吃辣的老人小孩~
饺子好不好吃全在馅里了!今天包的三鲜饺子主食材为猪肉、虾仁、黑木耳,另外加入的韭菜均衡营养的同时还丰富了口感~
这勺牛肉酱,实在是太香了!拌饭、拌面都是首选,你真的不想来一口吗?~
扎实的口感伴随着芝麻焦香~去福清必吃的紫菜光饼,不用去福清也能吃到啦!
萝卜脆、海蜇韧!炎炎夏日难免没有胃口,不如来做一道清爽咸鲜的萝卜海蜇丝~
牛肉软烂入味,萝卜入口即化!冬天最爱喝热乎乎的汤了,每一口鲜美都在治愈自己~
这样做的椒盐蛏外脆里嫩,肥美的蛏子还会爆汁!只要学会这个万能炸浆,即使放凉了也酥脆~
有了这碗蟹肉苦瓜羹就不怕夏天啦!清爽嫩滑,不爱吃苦瓜的小朋友也能多喝两碗了~
香芋粉糯、鸭肉酱香,软烂入味、下饭一流~偷偷告诉你,绵软细腻的香芋才是灵魂哦!
满满的胶原蛋白~快来听管爷揭秘他在秘制砂锅猪脚中加入的“神秘配料”到底是什么!
包裹在酥香虾皮里的虾肉丝滑细嫩还带着丝丝甜蜜~一口一个,连虾壳都不能放过!
每次不知道吃什么的时候,就会给自己炒一碗蛋炒饭!你最喜欢什么做法的蛋炒饭呢?
鸭子原来还能这么做?皮酥肉香、酸甜入味还不油腻的酸梅鸭一定能改变你对鸭肉的看法!
浓郁的葱姜香味裹挟着蟹肉的清甜~正值开海的季节,当然要抓住机会品尝这肥美鲜嫩的兰花蟹啦!
一旦开始吃就很难停下来!裹着一层兼具甜、咸、辣外皮的红袍花生,解馋必备哦!
软嫩入味、多汁脱骨,香到舔手指的蜜汁烤肋排~有什么比大口吃肉更有满足感的事情呢?
西湖宾馆传承半个世纪的小点——咖喱牛肉饺!一秀姐今天把它完整的教给大家啦~
一碗润燥汤,火平燥气消!这时候就很需要炖这道乌鸡瘦肉西洋参汤来润一润啦~
鸡腿不要再卤或者炸了,今天我们拌着吃!炎炎夏日吃上一口,香辣过瘾,别提有多开胃了~
这道山海猪蹄髈软糯入味,掀开猪皮里面还“暗藏玄机”,汤汁拌饭更是一绝哦!
手把手教你做出让人直流口水的鲍鱼烧猪蹄!汤汁入味、肉质软烂,连汤汁都不能放过~
鲜香嫩滑、豉香浓郁~都说美鹤师傅分享的菜太复杂,今天就分享一道快手菜——豉汁鸡腿!
浓郁丝滑的牛奶和香甜软糯的花生微甜不腻!一碗喝下去味蕾都被满足了~
粉糯的板栗搭配香甜的腊肠,出锅前一定要淋上一点红葱油~一口下去太满足了!!
西湖宾馆传承几十年的凉菜——话梅爪尖!今天把做法完整的分享给大家~