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美丽烘焙最新宣传片。
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关于欧包面团折面的一些知识点。
欧包玩的就是状态,状态好了一切都会好起来。
超出认知,美丽老师讲贝果冷藏发酵。
我给这个系列的面包取名——亚洲软法,也就是适合亚洲人口味的软法面包。
独家解密,美丽老师为什么从来不做老式菠萝包!
大水量真要命三千紫苏恰巴塔!谁来帮我断句!
吞云吐雾,这样的美丽老师我们从来都没有见过。
瑞士酥,正在流行。你们学废了吗?
血麦算是国内面粉天花板了,以前是为特殊人群(不好明说)农科院特意研发的,功效也不方便讲,但是确实有一股特殊香气。
法粉和日式法粉做欧包的区别。
法式酥皮千层塔,看了不要流口水。
都觉得欧包高大上,但是80%的顾客吃的时候却选择软面包。
玫瑰夏威夷,欧包也可以很好吃。
美丽老师研发心得,面包爆品都是天时地利人和的结果。
这才是猛犸面包的真相!
烘焙师❓🆚西点师❓哪个前景好些
恰巴塔折面翻面需要注意的点!
弱筋材料对面包的影响,应该如何处理?
大水量恰巴塔一言难尽的优缺点!
罗勒芝士鸡肉恰巴塔,撒粉姐又来了。
什么是美拉德反应?
贝果其实是非常简单的面包产品,也是比较适合开店的。
全新工艺、罗勒芝士熏鸡恰巴塔,软香嫩!
恰巴塔怎么能做到很挺,不扁塌。
自动变成半自动,冷藏发酵省一大半银子。
为什么软面包不需要折面?简单整理一下就行了。
这是老演员了,豆乳面包经常成为爆品。
法棍割刀及气孔!
美丽老师直播“翻车”现场,笑不活了!
面包打面筋度不同,口感也不一样。
贝果面团打到什么程度不容易爆?
美丽老师直播剪辑3:打面设备不要贪大,后加水等面包问题。
看着是三明治,其实也是,只不过面包体不是普通软面包。吃了很上头,吃了都说好,学员天天爆单。美丽烘焙进阶课产品。
冷藏发酵原理不复杂,难的是做出来能够好吃,有型!
有人说,贝果不就是烤包子吗?我觉得你说的对!
探店日本排行第一的面包店——玉木亭
ins风大气孔水式酵母潘娜托尼!
面包制作判断面筋状态,怎样正确扯面?
盐面包的徒手成型,注意收藏。
这个面包真是会香到没朋友。