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这个面包真是会香到没朋友。
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我给这个系列的面包取名——亚洲软法,也就是适合亚洲人口味的软法面包。
法式面包是不是必须加鲁邦种?
关于欧包面团折面的一些知识点。
跟个风,哭泣的狗子。
恰巴塔怎么能做到很挺,不扁塌。
把想法变成现实,是每一个嘴馋面包师的幸福。
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剪辑5:面包制作如何检查面筋以及打面温度控制的重要性。
主打一吃一个不吱声,忒好吃。
面包知识点分享,松弛和发酵都需要注意什么,
红豆都米,店铺爆品。
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可芬,来一个尝尝。吃过的举个手!
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又是快乐撸包的一天!
大水量恰巴塔一言难尽的优缺点!
有人经常问我线下和线上课的区别,线下课可以更好的触摸,感受面团吧。
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美丽烘焙线下课,花环碱水造型整形分享,这个一定要点赞收藏。
美丽烘焙线下高阶课,树莓可芬,(附配方)。
有人说,大孔洞水式潘不是吃空气吗?空气能重几百克?
火苗一喷,感觉嗷的一下就来了。新品,菠萝焦糖卡仕达!
一帮热爱面包的人在一起,总是有无数的快乐。
发酵问题分析,小知识分享!
一入烘焙深似海,小钱钱又飞走了。新教室要添置不少设备,采购走一波。
有同学把很久以前的课程做成了图片珍藏,你们的支持让我走的更远。
三招教你如何减少面包店浪费!
法粉和日式法粉做欧包的区别。
上次发了个寂寞,据说这家面包店火的根本原因是这个。
乡村面包成型手法分享。
这种社区店会是未来很重要的经营模式。
随手做点佛卡夏,2023圆满收官。
我敢打赌,这样的面包你一个都吃不完。
这一期有个“知名博主学员”,看看谁能认出来她。
探店日本排行第一的面包店——玉木亭
同学们希望临时“加课”,面包课变手工课了。
天冷了,加个餐,巧克力可颂。
工厂、精品面包店、私房,制作大量面包的时候难度区别很大,工厂一波要做几百个,就更要做好流程管理,不然后边还没做完,前边就发了。
短棍发酵状态演示及两种成型手法,一定要收藏!
独家解密,美丽老师为什么从来不做老式菠萝包!