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京东 11.11 红包
美丽老师研发心得,面包爆品都是天时地利人和的结果。
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超水量紫苏腊肠恰巴塔。其实水量太大也不好,不但影响落地,也没太多必要。
为什么软面包不需要折面?简单整理一下就行了。
这是什么面包啊?吃的美丽老师笑出鹅叫。
大水量小番茄芝士扭扭棒。
关于欧包面团折面的一些知识点。
这个发酵问题不注意,也会导致面包撕裂。
面包割刀小技巧分享!
每次做这些面包,都被同事小姐姐炫了
这个刀功的面包师应聘,你们觉得应该给多少工资?
大水量青酱芝士恰巴塔。香的很迷糊。
这么大个辣椒
独家解密,美丽老师为什么从来不做老式菠萝包!
抹茶流心爆浆面包,夏天吃这个还挺清爽。
乡村面包成型手法分享。
你的早餐吃什么?
有人经常问我线下和线上课的区别,线下课可以更好的触摸,感受面团吧。
这个是黑色系天花板了,黑松露、海鲜,都是贵价货。
主打一吃一个不吱声,忒好吃。
这才叫连吃带拿啊,哈哈哈!
可颂制作的几个小知识点分享。
美丽老师讲中种、波兰种和老面!
这个面包真是会香到没朋友。
能吃一辈子的油浸小番茄配方,我自用的。搭配欧包吃绝绝子!爱吃欧包的不要错过,坚决收藏。
水式酵母开放气孔潘娜托尼,面包技术的皇冠!
超出认知,美丽老师讲贝果冷藏发酵。
罗勒芝士鸡肉恰巴塔,撒粉姐又来了。
这种社区店会是未来很重要的经营模式。
碱水贝果面粉的配粉知识分享。
贝果整形细节小知识,注意收藏!
烘焙小白也能做出的好吃的面包
大家一块扯皮筋的快乐。
吐司柜台如何摆放
面包制作判断面筋状态,怎样正确扯面?
碱水,贝果,都要安排上。
总算来了几个男学生,真是不容易。
剪辑6:关于面包的发酵温度以及没有发酵箱怎么发酵。
法式千层酥皮塔,店铺热卖爆品。
打面的时候,黄油先下和后下的区别,贝果面团的重要知识点分享。
很多人可能感觉米面包不好卖,实际上完全颠覆想象。就是有些你认知外的东西火的莫名其妙。
每一款都很好吃怎么办?美丽烘焙高阶课日常。