这是红枣去核的最快速方法，1秒钟1个！桂花糯米红枣上桌就抢光
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泰州传统名菜的正宗做法，大人小孩都爱吃——桂花糯米莲藕
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大锅菜 牛腩加入酸菜一起炖 ，才是最下饭的吃法，3分钟抢光
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厨师长烧员工餐大气、好吃！12斤牛杂18斤萝卜一锅烧，3分钟抢光
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大厨做工作餐与小弟不同，25斤小黄鱼2种剁椒大手笔操作，费米饭
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150人员工餐，买了5只老鹅根本不够吃，厨师长加了2样食材吃不完
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开洋汪豆腐——终于买到一次传统卤水豆腐，配上开洋，汪豆腐，找回了儿时的味道
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家常烧鸭——散养活鸭品质太高，怎么烧好吃？到底要不要焯水？大厨有好方法
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蒸咸鱼，只要多增加一步操作，味美直线上升
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红烧江鲈丁——泰州濒临长江人们爱吃鱼，江鲈丁肉质细嫩鲜，大厨分享接地气做法
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像大厨这样做西湖醋鱼，不爱吃鱼的人都能吃一条，去腥太有手段了
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螺蛳好吃，很多人不会做，不是老了就是吸不动，大厨教你准确做法
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肉丝炒面——露天大排档的炒面做梦都想吃！技术被我学到手了，疫情过了就开店
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炉鱼餐厅的桂花糖年糕，每桌必点，大厨分享做法，省钱，吃的过瘾
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泰州经典家常菜肚肺煲，爽口浓香，人人爱吃，大厨分享正确做法
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淮扬家常菜烧鱼，风味独特，原汁鲜美浓香，泰州人就爱这么吃
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秧草白汁鳜鱼——你知道什么是秧草吗？江苏特有的野菜品种，秧草白汁鳜鱼，鲜晕了
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鲜茴香蚕豆——春天里，泰州街头小巷老人们总是卖着碧绿的茴香和蚕豆，大厨买了一些分享2种做法
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大厨鸡杂做法的创新，馋坏了邻居美女大嫂们！抢着找回丢弃的鸡杂
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特别小的河虾，越小越好，独特的吃法，又鲜又香
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饭店这样烧鱼100年不倒！大厨的葱㸆昂刺鱼好吃！靠的是创新、严谨
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掌握3点诀窍，红烧小黄鱼才算正宗！淮扬菜大厨2面煎鱼，行云流水
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30秒搞定一道开胃、爽口菜——青瓜肚丝，看大厨轻松操作
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鸡丝煮百页——大厨炖了一只18个月的老母鸡只为做这道：大煮干丝！无法超越的美味
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大厨为家人做菜太用心了，扁鱼竟然这么烧，想都没想过，收藏了
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烧汁素鸡——干过酒店20年，大厨将30斤素鸡迅速做成单位员工餐，3分钟抢光
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今天似乎搞明白了：马鲛鱼和青条鱼的区别。马鲛鱼的烧法绝了，香
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食堂大锅菜香辣鱼块——50斤草鱼做成香辣鱼块，需要多久？大厨来挑战，15分钟迅速完成
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寒气逼人，大厨这道好菜驱寒开胃、有营养！要做好有技巧
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清江鱼 不是烤就是炸！还是淮扬菜大厨做的清爽、养生
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淮扬菜江鲜大师去大排档学习，创新一道接地气菜：白汁螺蛳昂刺鱼
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烩烧蹄筋，鲜香软绵，江浙沪经典家常菜肴，大厨分享正确做法
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这种小鱼又嫩又鲜，吃了几十年，终于找到超好吃的做法
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淮扬菜大厨根据本地人口味，将30份鱼香肉丝这样一锅炒，太费米饭
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秧草河蚌红烧小肉圆——春，枕水之城的泰州人民永不忘一种河鲜野味，好吃不贵大厨新做法
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大盘鸡——泰州大厨改变本地传统小公鸡烧法，借鉴新疆大盘鸡，创造出新美味
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汪豆腐，江苏里下河地区人们最爱，大厨将豆腐加入虾仁创造了经典
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很多人不会做鲍鱼仔，搭配土鸡，红烧最好吃！大厨分享准确的火候
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江苏特产白壳螺蛳的最正确吃法，就是不放酱油和豆瓣酱的白汁做法
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鸡杂怎么做开胃好吃、无腥味？看来只有厨师长出马才能够淡定搞定
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年会聚餐、年夜饭如何批量制作红扒蹄髈，看淮扬菜大厨轻松教会您