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这是红枣去核的最快速方法,1秒钟1个!桂花糯米红枣上桌就抢光
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泰州传统名菜的正宗做法,大人小孩都爱吃——桂花糯米莲藕
大锅菜 牛腩加入酸菜一起炖 ,才是最下饭的吃法,3分钟抢光
厨师长烧员工餐大气、好吃!12斤牛杂18斤萝卜一锅烧,3分钟抢光
大厨做工作餐与小弟不同,25斤小黄鱼2种剁椒大手笔操作,费米饭
150人员工餐,买了5只老鹅根本不够吃,厨师长加了2样食材吃不完
开洋汪豆腐——终于买到一次传统卤水豆腐,配上开洋,汪豆腐,找回了儿时的味道
家常烧鸭——散养活鸭品质太高,怎么烧好吃?到底要不要焯水?大厨有好方法
蒸咸鱼,只要多增加一步操作,味美直线上升
红烧江鲈丁——泰州濒临长江人们爱吃鱼,江鲈丁肉质细嫩鲜,大厨分享接地气做法
像大厨这样做西湖醋鱼,不爱吃鱼的人都能吃一条,去腥太有手段了
螺蛳好吃,很多人不会做,不是老了就是吸不动,大厨教你准确做法
肉丝炒面——露天大排档的炒面做梦都想吃!技术被我学到手了,疫情过了就开店
炉鱼餐厅的桂花糖年糕,每桌必点,大厨分享做法,省钱,吃的过瘾
泰州经典家常菜肚肺煲,爽口浓香,人人爱吃,大厨分享正确做法
淮扬家常菜烧鱼,风味独特,原汁鲜美浓香,泰州人就爱这么吃
秧草白汁鳜鱼——你知道什么是秧草吗?江苏特有的野菜品种,秧草白汁鳜鱼,鲜晕了
鲜茴香蚕豆——春天里,泰州街头小巷老人们总是卖着碧绿的茴香和蚕豆,大厨买了一些分享2种做法
大厨鸡杂做法的创新,馋坏了邻居美女大嫂们!抢着找回丢弃的鸡杂
特别小的河虾,越小越好,独特的吃法,又鲜又香
饭店这样烧鱼100年不倒!大厨的葱㸆昂刺鱼好吃!靠的是创新、严谨
掌握3点诀窍,红烧小黄鱼才算正宗!淮扬菜大厨2面煎鱼,行云流水
30秒搞定一道开胃、爽口菜——青瓜肚丝,看大厨轻松操作
鸡丝煮百页——大厨炖了一只18个月的老母鸡只为做这道:大煮干丝!无法超越的美味
大厨为家人做菜太用心了,扁鱼竟然这么烧,想都没想过,收藏了
烧汁素鸡——干过酒店20年,大厨将30斤素鸡迅速做成单位员工餐,3分钟抢光
今天似乎搞明白了:马鲛鱼和青条鱼的区别。马鲛鱼的烧法绝了,香
食堂大锅菜香辣鱼块——50斤草鱼做成香辣鱼块,需要多久?大厨来挑战,15分钟迅速完成
寒气逼人,大厨这道好菜驱寒开胃、有营养!要做好有技巧
清江鱼 不是烤就是炸!还是淮扬菜大厨做的清爽、养生
淮扬菜江鲜大师去大排档学习,创新一道接地气菜:白汁螺蛳昂刺鱼
烩烧蹄筋,鲜香软绵,江浙沪经典家常菜肴,大厨分享正确做法
这种小鱼又嫩又鲜,吃了几十年,终于找到超好吃的做法
淮扬菜大厨根据本地人口味,将30份鱼香肉丝这样一锅炒,太费米饭
秧草河蚌红烧小肉圆——春,枕水之城的泰州人民永不忘一种河鲜野味,好吃不贵大厨新做法
大盘鸡——泰州大厨改变本地传统小公鸡烧法,借鉴新疆大盘鸡,创造出新美味
汪豆腐,江苏里下河地区人们最爱,大厨将豆腐加入虾仁创造了经典
很多人不会做鲍鱼仔,搭配土鸡,红烧最好吃!大厨分享准确的火候
江苏特产白壳螺蛳的最正确吃法,就是不放酱油和豆瓣酱的白汁做法
鸡杂怎么做开胃好吃、无腥味?看来只有厨师长出马才能够淡定搞定
年会聚餐、年夜饭如何批量制作红扒蹄髈,看淮扬菜大厨轻松教会您