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京东 11.11 红包
面包制作小技巧,吐司白边多少更完美?
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有人经常问我线下和线上课的区别,线下课可以更好的触摸,感受面团吧。
短棍发酵状态演示及两种成型手法,一定要收藏!
软欧面包的打面小技巧,需要的注意收藏。
抹茶流心爆浆面包,夏天吃这个还挺清爽。
我一直觉得豆浆包是非常普通的产品,几乎所有同学的店铺销量却非常好,真是魔幻。
欧包玩的就是状态,状态好了一切都会好起来。
不管有多少争论,学过水式酵母潘娜托尼的没有谁会后悔,因为你对面包的理解会达到新的境界。
剪辑5:面包制作如何检查面筋以及打面温度控制的重要性。
关于面包发酵,不同的面包发酵要求竟然是不一样的。
能吃一辈子的油浸小番茄配方,我自用的。搭配欧包吃绝绝子!爱吃欧包的不要错过,坚决收藏。
令同学们尖叫的一款产品!
面包好吃是标配,能做的好看才是本事,好看的面包有更高的工艺在里面。
贝果面团打到什么程度不容易爆?
技术是面包师的下限,而审美和认知则是产品的上限。
分享一个海苔辣松贝果,收藏起来慢慢做吧。
不光女司机不能得罪,女面包师更不能得罪,弄不好以后就是你老板。
新工艺,香草天空吐司,更柔软,断口性更好,不易老化。
水式酵母开放气孔潘娜托尼,面包技术的皇冠!
请别关注他家面包,关注一下工作时间,太没天理了。
爆火的面包店,就卖这些,想把店做火,产品好是基础,营销和运营是关键。
血麦算是国内面粉天花板了,以前是为特殊人群(不好明说)农科院特意研发的,功效也不方便讲,但是确实有一股特殊香气。
法式千层酥皮塔,店铺热卖爆品。
我敢打赌,这样的面包你一个都吃不完。
法棍需要练习多久才能达到稳定出品?
大水量恰巴塔一言难尽的优缺点!
每一款都很好吃怎么办?美丽烘焙高阶课日常。
为什么硬欧需要水解,而软面包不需要?
紫苏腊肠恰巴塔,看的解压吗?
法粉和日式法粉做欧包的区别。
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法式面包的橄榄型整形分享,不会记得收藏。
这个太要命了,吃的完全停不下来。
美丽老师直播剪辑1:很多面包的细节会慢慢剪给大家,注意收藏。