为什么硬欧需要水解，而软面包不需要？
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这个发酵问题不注意，也会导致面包撕裂。
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短棍发酵状态演示及两种成型手法，一定要收藏！
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剪辑4:面包制作过程中后加水的技巧和后加盐的条件。
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关于面包的未来，这个人讲的很清楚了。
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一入烘焙深似海，小钱钱又飞走了。新教室要添置不少设备，采购走一波。
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这个面包真是会香到没朋友。
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煮贝果的各种知识点，加不同的材料都有什么区别？
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我给这个系列的面包取名——亚洲软法，也就是适合亚洲人口味的软法面包。
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普雷结整形，你学废了吗？
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剪辑7:打面机和厨师机的区别，以及面温问题。
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欧包玩的就是状态，状态好了一切都会好起来。
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关于面包发酵，不同的面包发酵要求竟然是不一样的。
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商用冰箱冷藏发酵演示，家用冰箱温差大，建议自己要摸索一下。
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超出认知，美丽老师讲贝果冷藏发酵。
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你看这个包，他又大又圆，他又大又圆！
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十升打面机一天能做多少个面包？答案估计你想不到。
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越来越多的香港人来大陆买面包，你们知道是为什么吗？