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爆火的面包店,就卖这些,想把店做火,产品好是基础,营销和运营是关键。
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法式面包的橄榄型整形分享,不会记得收藏。
做烘焙学徒的第20天,我崩溃了😭
这个面包卷食谱太棒了!大家都以为我从面包店那里买的,巨好吃
重头戏,最近爆火的唱片可颂,来看看怎么制作的。
烤可颂神器开箱,必须安排一下。
面团容易老化,塌,这个因素是其中之一。
这个发酵问题不注意,也会导致面包撕裂。
做不好恰巴塔的注意收藏,发酵、整形细节分享。
技术角度分析上海两家网红打卡面包店!巴适得板+大酉
这一款盐面包是店铺里每天卖的最多的,中间卷的雅高勒黄油,吃起来有一股榛子的香气。
用冷藏发酵灵活掌控时间的小技巧。
这种社区店会是未来很重要的经营模式。
独家解密,美丽老师为什么从来不做老式菠萝包!
钻石贝果的裂纹形成原因,道理很简单!
测评如果只想挑毛病太简单了,因为没有完美的产品,我更在意可以学到别人什么。上海探店终结篇。
一大波面包正在袭来,太遭人恨了,大家吃的好黑皮。
做可颂的一天,刚出炉的可颂是真香。
深圳二手烘焙设备揭秘,开店还有未来吗?上集
贝果面团状态演示及配方分享!
分享一个海苔辣松贝果,收藏起来慢慢做吧。
这个面包食谱已有100年历史,是我祖母教我的做法,健康美味
健康,好吃是标配,番茄芝士扭扭棒!
同学们,30%是爱好者,70%都是店铺老板和私房老板,圈子太重要了。
从未见过像这样的面包
大家做面包是烤的,这次我要来个烧的。新品研发中,配方基本定型了。
面包制作判断面筋状态,怎样正确扯面?
儿时味道老面包(内附配方),不可不学的经典面包!
碱水,贝果,都要安排上。
为什么硬欧需要水解,而软面包不需要?
烤箱石板的作用是什么?这个很重要。
学员吃过后说这款菠萝包销量肯定很好
99年面包师制作面包的一天,创业的第1213天
为什么软面包不需要折面?简单整理一下就行了。
平常聊天也有不少干货,无意之中可能聊的很重要。
教你一个盐面包快准狠的成型手法,拿走不谢!
没有的冷知识又增加了,烘焙用温度计,这次一下讲全了。
进入这个世界!!没有招牌的面包店! 【RIOT BAKERY】
请别关注他家面包,关注一下工作时间,太没天理了。
手揉版「蒜香火腿芝士面包」,每次想吃咸香口味面包都会做它,馅料好多好巴适!#烤箱美食#自制面包
大水量恰巴塔面团打面要点及馅料添加。