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法式面包的橄榄型整形分享,不会记得收藏。
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圆形软欧整形技巧,注意收藏。
平常聊天也有不少干货,无意之中可能聊的很重要。
面包不松软,开裂,很多都和这一点有关系。
我给这个系列的面包取名——亚洲软法,也就是适合亚洲人口味的软法面包。
四种欧包整形方法演示,记得收藏。
大水量恰巴塔一言难尽的优缺点!
法式千层酥皮塔,店铺热卖爆品。
上课日常-闲聊!
深圳二手烘焙设备探访(中集),重头戏来了,想开店的快收藏。
这一款盐面包是店铺里每天卖的最多的,中间卷的雅高勒黄油,吃起来有一股榛子的香气。
吐司整形,完美圆角白边应该发多高?
检查面包面团发酵小技巧!
一个成功的生吐司最漂亮的标准,不接受反驳。
面包好吃是标配,能做的好看才是本事,好看的面包有更高的工艺在里面。
我猜你们喜欢的不是豆浆包,而是这种白白胖胖的感觉。
大馅料贝果包馅技法整形教程分享!
碱水贝果面粉的配粉知识分享。
美丽烘焙线下课,花环碱水造型整形分享,这个一定要点赞收藏。
面包割刀想漂亮,美容刀刀法要学一下。回家自己拉个双眼皮。(˵¯͒〰¯͒˵)
吐司面包整形需要注意的几个细节。
剪辑4:面包制作过程中后加水的技巧和后加盐的条件。
可颂制作的几个小知识点分享。
这种社区店会是未来很重要的经营模式。
ins风大气孔水式酵母潘娜托尼!
美丽烘焙最新宣传片。
每一款都是自制特调馅料,不是一般的好吃。
面包怎样包馅料才不容易爆?
花巨资研发的肉桂卷,过段时间看看怎么上架吧,最近连续几期线下课,都没有时间录线上课了。
把想法变成现实,是每一个嘴馋面包师的幸福。
超水量紫苏腊肠恰巴塔。其实水量太大也不好,不但影响落地,也没太多必要。
同学们,30%是爱好者,70%都是店铺老板和私房老板,圈子太重要了。
煮贝果的各种知识点,加不同的材料都有什么区别?
大水量真要命三千紫苏恰巴塔!谁来帮我断句!
大水量青酱芝士恰巴塔。香的很迷糊。
贝果开裂和解决办法。
新课提拉米苏爆浆冰面包,融合型面包。
解决面包扁塌,主要有三个方面要注意。
女面包人越来越多了,她们学完主要是当老板,飒不飒?
这个是黑色系天花板了,黑松露、海鲜,都是贵价货。
这一期有个“知名博主学员”,看看谁能认出来她。