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水式酵母开放气孔潘娜托尼,面包技术的皇冠!
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烤箱石板的作用是什么?这个很重要。
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打好面怎么整理面团有利于后续操作!
解决面包扁塌,主要有三个方面要注意。
为什么硬欧需要水解,而软面包不需要?
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新课提拉米苏爆浆冰面包,融合型面包。
面包一旦与中国饮食结合,会焕发巨大的力量。探店揣福!
剪辑6:关于面包的发酵温度以及没有发酵箱怎么发酵。
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火苗一喷,感觉嗷的一下就来了。新品,菠萝焦糖卡仕达!
贝果能全球流行肯定是有原因的,来到美食王国必须给它玩出花。
恰巴塔折面翻面需要注意的点!
其实吧,各师各法,剪漏了一句,先加水的话注意预留一点水。
上次发了个寂寞,据说这家面包店火的根本原因是这个。
美丽老师讲解贝果制作要点!建议收藏!
美丽老师研发的春季新品之一,健康又好吃。
法式酥皮千层塔,看了不要流口水。
今年烘焙展人少了很多,预制菜到处都是。见到很多老朋友和新朋友。
“手套党”彻底破防,在国外做面包压根没有戴手套的。有时候戴手套摸各种东西,反而不干净。
钻石贝果的裂纹形成原因,道理很简单!
美丽烘焙这一年!
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探店日本排行第一的面包店——玉木亭
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这才叫连吃带拿啊,哈哈哈!
刚过完年,同学们就开始玩面团了。
一群人一起做面包的快乐!
可芬,来一个尝尝。吃过的举个手!
都在做月饼,我做一点面包吧。