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无铲主义下厨房|红糖糍粑
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英国留学混吃等死实录 今天做红糖糍粑 【所需食材】:糯米粉 黄豆粉 【配菜/调料】:红糖 【制作过程】: 1.200g糯米粉少量多次加入180g开水,先用筷子搅拌成絮状,再揉成面团,糯米面团擀成长方形,切成小条状。 2.锅里倒油下糯米条,小火煎到膨胀四面微黄,放盘里。 3.生黄豆粉要炒熟,锅里倒生黄豆粉小火炒,炒到能闻到黄豆香和黄豆粉变色,放一边备用。 4.锅里倒红糖加点水化开备用。 5.煎好的麻糍筛上一层黄豆粉,再淋上红糖水就完成了。
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