寻味红楼梦-米中贵族 | 御田胭脂米。中华大地，五谷丰腴，然而有一些原始古老的水稻品种却濒临失传。御田胭脂米，民间称“红稻米”，源于未经改良的原始水稻品种。
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寻味红楼梦—你看到的这碗绿眭香稻粳米饭，其实已近失传了…它曾经是清代稀缺的朝廷贡品，很多在历史长河中流传下来的非遗文化，该何去何从？
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寻味红楼梦-凤姐的鸡油卷儿，是妈妈的味道啊！这道鸡油卷儿是王熙凤娘家大老远捎来的，用鸡油和牛奶调制的花卷，香而不腻，营养丰富，吃进口里是满满的爱！
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寻味红楼梦-鸡头米不是米，是水八仙中贵族！《红楼梦》三十七回，宝玉给史湘云送了两样时鲜，其中一样就是鸡头米。鸡头米莲子汤，流露着清雅水乡的气息，沁着诗情画意！
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超解暑的“孝子凉虾”居然没有虾？孝子凉虾，来自一个古老的民间传说：一位病重的母亲在大雪纷飞之日突然想吃河虾，孝顺的儿子为了捕虾，差点冻死在冰天雪地里……
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寻味《红楼梦》-春天的吃食～芦蒿炒面筋
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春秋战国的贵族，吃肉蘸什么料？你知道《楚辞》中的楚酪是什么吗？“鲜蠵甘鸡，和楚酪只……”能给龟肉和鸡肉赋予甘甜滋味的灵魂蘸料，一定是来自大自然的馈赠……
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《红楼梦》的宝贵食单-松瓤鹅油卷《红楼梦》四十一回，贾母在大观园为刘姥姥设宴，丫鬟们送来的众多点心中，松瓤鹅油卷完美结合了江淮地带的饮食遗俗与贾母的养生之道。
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寻味红楼梦-吃出艺术感的荷叶莲蓬汤（上）
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寻味红楼梦-奶子糖粳米粥，流露着知己难求！八面玲珑，机智多才的王熙凤，能寻一知己不容易！一碗粥里流露着闺蜜真情，所有的遇见，皆是天意，有人相知相伴，便是圆满。
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寻味红楼梦-宝钗赠黛玉的蜜饯荔枝，你吃过吗？荔枝，在唐朝属于一颗千金的奢侈品。《红楼梦》第八十二回，宝钗送给黛玉的贡品-蜜饯（煎）荔枝到底是怎么做的呢？
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寻味红楼梦—宝玉赠探春的荔枝红楼梦中的荔枝遇上米酒会怎样？米酿，是传承了数千年的风雅佳酿。当米酒撞上甜美的岭南荔枝，便成就了清新果香伴着谷物糯香的荔枝米酿。
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寻味红楼梦-日式茶泡饭的鼻祖在中国。成天“无事忙”的贾宝玉就爱吃茶泡饭。炎炎夏日，壶清香淡雅的龙井茶泡一碗冷米饭，味蕾中有绿茶之清欢，有生活之平淡。
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寻味红楼梦-今日小暑，宝玉捱打后嘴馋的古法自制酸梅汤必须走起！酸梅汤，是古人夏季消暑的"快乐水”，但还得注意少数情况不宜饮用，来看袭人怎么说吧！
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寻味《楚辞》-春秋战国的贵族怎么吃牛腱子？想不到，餐桌上一道家常美味，却藏匿着大诗人屈原对楚怀王的忠诚与哀思……
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《红楼梦》里的中式茶泡饭，究竟有何魅力？
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寻味红楼梦-软糯清香的菱粉糕，是夏天的味道！绽放在水上的莲花，和暗藏在淤泥下的菱角，都生得超凡脱俗，自带香气。菱粉糕洁白带甜，口感润滑，充满夏天独特的味道。
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寻味红楼梦-奶油松瓤卷酥，回归素雅的古早味《红楼梦》里的精致点心，道道令人垂涎。在六十二回中，柳嫂子给芳官精心准备的这道奶油松瓤卷酥，古早味盈满人间温情。
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明清贵族菜-胭脂鹅脯，秋分进补不贴膘！胭脂鹅脯，是《红楼梦》美食中贵气十足的一道佳肴。鹅，在明清时期是贵族食材，只有达官显贵才能享用。现在可以随时来一碟了！
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宝玉痛喝两碗的酸笋鸡皮汤，竟然醒酒又解腻当酸笋独特的味道撞上鲜美多汁的鸡皮，一股酸爽瞬间进入口腔，味蕾也被激活。这碗汤闻着臭却吃着香，醒酒又解腻……
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寻味红楼梦-那场阳春白雪般的螃蟹宴！酒香四溢的花雕熟醉蟹，香中带甜，膏黄绵润。金九银十，螃蟹黄多而油满。饮酒赋诗，赏菊品蟹，来一场地道的“阳春白雪”吧！
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寻味红楼梦-被卷入谜案的茯苓霜，其实很好做！古人认为，茯苓是松树精华所化生的神奇之物，茯苓霜被誉为上等养颜药膳，其实做起来很简单哦！
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寻味红楼梦-三伏宜补金银蹄，火腿炖肘子——要论红楼美食中最硬的菜，非火腿炖肘子莫属。火腿炖肘子又称“金银蹄”，杭州有句老话：头伏火腿二伏鸡，三伏要吃金银蹄。
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美人爱吃烧猪头；宋蕙莲的浅薄与卖弄；潘金莲如何收服宋蕙莲【金瓶梅23回】
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贾母赏雪温酒吃的糟鹌鹑，现在随时都能来一盘！鲜嫩的鹌鹑与鸭舌，用简单的佐料就能做出糟香扑鼻，略带淡淡的酒香的糟鹌鹑。没有什么意难平，是一顿美食不能治愈的。
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寻味红楼梦-献给初入职场的|酒酿清蒸鸭子从酒酿清蒸鸭子这道菜中寻味红楼梦传统美食 ，又是一年毕业季，愿初入职场的你们，前途似海，来日方长！
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寻味红楼梦|祝你柿柿如意，好事发生的吉祥果
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寻味红楼梦-被问了 N次的豆腐皮包子出锅了！晴雯爱吃的豆腐皮包子，到底有何魅力？小编被问了很多次，今天终于出炉了！晶莹剔透、亭亭玉立，你想吃吗？
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甲辰端午，以清水粽祭屈原
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森系翠玉豆糕，每一口都是温婉的新绿初春的青豌豆，充盈着生命的活力与希望。翠玉豆糕，源于清代宫廷满汉全席，口感清甜爽滑，每一口都蕴藏着温婉治愈的春日气息。
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这一壶莓果香饮子煮出了年味！香饮子是一种药食同源的饮品，多用草药、香料、天然花果制成饮品，口味甜美。冬天是莓果的丰收期，来煮一壶香飘满屋的莓果香饮子吧！
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满城桂花香时，怎少得了这一道传承了三百多年的桂花糖蒸新栗粉糕？这是一道古人在重阳前后品食的时令点心。《红楼梦》三十七回中，袭人差遣人给史湘云也送去了这样糕点。
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屠苏酒的来头你知道吗？屠苏酒，传自草庵，众多传世佳句频频提及，它有何来头？《红楼梦》五十三回，荣国府除夕合欢宴中的屠苏酒，如今还有多少地方保留这种习俗？
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藏在白居易诗词里的美食-胡麻饼千万别说你不知道，它可是唐代的网红美食。白居易曰：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。”王维亦曰：“御羹和石髓，香饭进胡麻。”
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两款刮油解腻的焦米茶，你也可以开启热辣滚烫！春季养生，切记不要吃太“好”！中华五千多年的养生精髓早已告诉我们：应季而食，五谷为养。
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曹雪芹写《红楼梦》，隐晦地告诉我们什么？
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刘姥姥吃的鸽子蛋很贵吗？别被凤姐忽悠了！鸽子蛋真要一两银子一个？被凤姐忽悠了那么多年，后来才知道，一对鸽子一个月才能产 4-6只蛋，鸽子蛋价钱不就被炒起来了？
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寻味红楼梦-一碗糖蒸酥酪，却引发怡红院嬷嬤与丫鬟的权利纷争。秋至枫必落，曲终人定散。淡然从容才是真……
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酥到掉渣渣的潮汕老味道-绿豆朥饼，是家乡的味道啊！新鲜出炉的绿豆朥饼，外表朴实无华，酥皮一碰即落，绿豆馅香醇不腻。
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4K修复｜陈丽君&李云霄｜《红楼梦·葬花吟》
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寻味红楼梦-牡丹花样面果子_翻车篇！刘姥姥进大观园，一款玲珑剔透的牡丹花样面果子格外惊艳，擅食记掌柜忍不住想尝试复刻这款面果子。经过尝试，翻车现场惨不忍睹……