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福建宝妈在农村用青草做清明粿,1个3块5,高峰1天要做3000个,日卖10000多块。
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据说是福建小县城特有流传百年的小吃,阿姨做了22年,高峰一天要做7、800个。
福建莆田农村特色年糕,98年小哥传承3代手艺制作,1天要做200斤。
福建古镇老街做了4代人的小店,海蛎饼1个6块日炸500多个,满满的烟火气。
福建90后2胎宝妈自学用青草做甜品创业,被客人追着买,日做300个不够卖。
福建莆田大锅焖豆腐,农村流水席式的餐厅,1锅做20桌的量,满满烟火气。
福建厦门天花板级“法式千层酥”,连明星都自费打卡,手工现做1天要做1000多个。
福建农村单菜金100多万的宴席吃啥?16道菜10道海鲜,帝王蟹大澳龙东星斑,真的太震撼了!
福建农村阿姨自学做闽南小吃,客人都5斤10斤地买,1天做150斤芋头和南瓜还不够卖。
福建大哥做台湾省特色美食,暗黑的大鱿鱼一天要用2000斤,从20年前的2个摊发展到现在200多个摊。
福建大叔做40多年的特色小吃,高峰日产麻粩20000斤,严守品质,远销国内外。
福建农村妯娌用鲜虾熬沙茶酱,1锅成本1000多,可煮火锅煮面炒菜烤肉串,她说:万物皆可沙茶!
福建泉州“深海鱼羹”,大叔用新鲜马鲛鱼手工打羹,高峰日打500斤。
福建漳州大叔用竹筒烧饭烧菜烧汤,1天用300多节竹筒,客人专程开车200多公里去吃!
福建大姐用芋头做大丸子,包7种菜,卖4.5一个,日做900多个!
福建农村夫妻做牛肉小吃27年,没想到把驴肉炒泡面卖成爆款,一天要炒300多份。
福建老师傅用柴火熬枇杷膏,1锅要熬10小时,100斤枇杷果只能熬出20斤枇杷膏!
福建小镇上100年来坚持手工捶打的麻糍你们吃过嘛?软糯Q弹,每一口都是童年的味道。
福建泉州古早味水煎包,60多岁的老师傅纯手工日做500个,据说半数泉州人都吃过!
福建大叔传承祖辈5代的手艺,每天手工制作贡糖,一块拳头大小的糖皮就要手工捶打200多下。
福建大叔花5000多块建土窑做烤鸡,将近3斤1只鸡卖88,1天要做80只。
福建鸭王用玉米碎填鸭,鸭肝1个1斤半,填鸭1只10多斤,1年能做10000多只。
福建姐弟用榴莲和芋泥做芋泥鸭升级版小吃,每天用1000斤芋头不够卖,各地客人催着做。
福建大叔用童子尿做“黑暗料理”,满满1缸猪脚60斤,需要提前预定才有得吃。
福建夫妻用紫菜和豆腐做炸丸子,纯手工工序复杂,1天只做30斤,客人直夸是小时候的味道。
福建农村大叔用传承300多年手艺做水果小吃,村民每天手工捏制,1年要做3万斤,却还不够卖。
据说闽南人小时候都吃过,长得跟枕头一样,1个卖15,福建大叔做了32年。
福建漳州特色鱼糕,起源于韩国,80后大哥根据闽南做法改良,小店日卖300卷。
3代人传承了70年的蒜蓉枝,每天纯手工制作,从早做到晚,一天要做几千条。
福建夫妻用1条80斤的深海鱼煮鱼粥,开店19年,老板直言:要让有钱人喜欢吃,普通人也吃得起。
福建仙游特色甜品赤饼,润饼皮包油条,1卷卖3块,师傅高峰日包1000多卷。
福建农村大叔做古早味香肠,1斤卖18,1天纯手工只能做30多斤。
福建大叔在郊区市场炸面包50年,日炸5000多个,在厦门买房又买2个店面。
福建莆田独特豆腐丸子做法,传承了600多年,曾是宫廷名菜,主料豆腐加上山海结合的调味。
福建大姐传承公公51年的手艺,一天要做几百碗面汤,年赚几十万。
一块古董木板做了3代人100多年,大叔做了40多年的本地特色小吃,一盒只卖10块。
福建夫妻做猪肉小吃创业20多年,配方敢无保留公开,他说这是家家户户都会做的菜,用好材料比较重要!
泉州大叔用糯米和芋头做三国时期传统小吃,高峰日做20000斤不够卖。
福建大叔自创用老鸭和甲鱼炖汤,一罐卖150,高峰一天要做200多罐。
福建大哥用心做猪脚10多年,荣获今年猪脚节金牌,现在每天要做100多斤猪脚!时值高考,他说:祝高考考生金榜“蹄”名!
福建小哥用生芋头做家乡小吃,传承了300多年,高峰一天要做6000个。