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京东 11.11 红包
在家轻松制作萨其玛,掌握好这个比例,再也不出去买了
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萨其玛:盆中加入半斤面粉,一克泡打粉,四个鸡蛋把它和成面团,醒面二十分钟。模具里面撒上黑芝麻、青红丝、葡萄干备用。把面团擀成薄片,再切成细面条。起锅烧油,油温四成热下入面条炸至酥香捞出控油。锅留底油,加入少许清水,放入一百五十克白糖,熬成一个接近拔丝的状态,放上50克蜂蜜再熬十秒。放入炸好的面条翻拌均匀,装入模具里面压紧实,扣过来改刀装盘即可。
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