红酒糟作为闽菜风味的“标志”之一，酒糟鸭一定占据了每位福州人心中的重要位置！
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“虾酥”是福州著名的传统风味小吃之一！也是在外飘泊的游子最思念的一口家乡味~
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不爱吃猪肝的朋友也抵抗不住Q弹入味、鲜香浓郁的南煎肝！煎制一下更加鲜嫩哦～
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流传百年的传统闽菜——酸辣鲳鱼羹！试试这个做法，有没有家里的味道？
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列入非遗名录的炣豆腐，每家每户都有不同的做法~你更喜欢哪位师傅的做法呢？
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冬笋的季节终于到了，不要错过冬日里的这一口鲜！解锁冬笋最鲜美的顶级做法~
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西湖宾馆五十年前的招牌菜——八宝软鲟粥~“是粥不见米”就是这碗粥的精髓！
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这样做的糯米小凉糕一口下去就能吃到有颗粒感的红豆馅，还有不开空调都能感受到的清凉感！
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百合肉质肥厚、纤维较少，还自带清甜香味~和虾仁、青豆搭配做成一道百合炒虾球最是清爽！
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学会自制淀粉肠，再也不怕吃外面的淀粉肠“踩雷”啦！干净、卫生，孩子吃着才放心~
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香气四溢、满屋飘香~这款黄金比例五香粉就是饭店的“商业机密”哦！一般人我不告诉他~
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依秀姐的师父王增松先生在三十多年前教给她的古法枇杷膏！ 制作诀窍到底是什么，一起看下去吧~
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拍粉炸和挂糊炸，哪样才能做出最酥脆的酥皮水电鱼？看完这条视频你就能掌握这道菜的秘诀！！
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香甜软糯，桂花味也太浓郁啦！9月到10月是莲藕的季节，家宴又能多一道菜咯~~
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属于老福州的独特味道~数不清吃过多少次糟肉光饼的你，吃过满满福州口味的糟肉肉包吗？
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说到煎饼人们总是会下意识想到酥脆的煎饼！但可别忘了这款不用擀面的软面版煎饼哦~
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每次不知道吃什么的时候，就会给自己炒一碗蛋炒饭！你最喜欢什么做法的蛋炒饭呢？
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这样蓬松暄软的小笼包，你一顿能吃几个？学会这个做法你也能实现小笼包自由了~
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吃过一次就忘不掉的秘制胡椒鸭~今天一定要让美鹤师傅毫无保留的分享给大家！
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“三黑酥”的做法是西湖宾馆的糕点师傅们一代一代传承下来的~现在无偿分享给大家！
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目鱼筒骨、芋头番鸭、猪肚蛏干…你最喜欢的炖罐是哪款？评论区告诉我吧！
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在家自制海苔肉松，全是看得到的真材实料！这样做的肉松才能放心给小朋友吃~
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厨房小白在家怎么做出外酥里嫩、肉香四溢的千层肉饼呢？只要看这一条视频就好啦！
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就喜欢这样鲜红的色泽、浓郁的酒香~这是外地朋友绝对不能错过的福州特色美食！
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鸡肉以后就这样做！葱油的香味飘满屋，渗透进每一块软烂的鸡肉，忍不住要流口水啦！
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原来自制虾滑这么简单？Q弹爽滑、颗颗圆润！在家就能实现的虾滑自由，比火锅店还好吃！
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蟹肉鲜甜柔嫩，鸡爪软烂脱骨，酱汁浓稠又入味~这份蟹肉煲让我忍不住炫了两碗饭！
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原西湖宾馆行政总厨总结几十年的经验，教你做最适合家常做法酱鸭~这个酱汤配方一定要收藏！
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煮汤、炒菜等等都能用到的酸笋，制作原来这么简单！另外再教大家一个缩短腌制时间的办法~
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一口一个，鲜味十足！大排档必点的豉汁炒油蛤，在家也能轻松做出锅气十足的味道~
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三位师傅共同烹饪一只番鸭，给大家带来番鸭三种不同的吃法！你会更爱哪一道呢？
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我来教你做福州人爱的这口“辣”！ 问问外地的朋友：不加辣椒的鱿鱼酸辣汤你喝过吗？
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这是专属于春天的一口鲜味~甜笋脆嫩、汤白味美，别忘了甜笋鱼头煲的点睛之笔：蚬子！
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粉糯的香芋、鲜甜的干贝、干香的五花肉，还有粒粒分明的米饭！这是不是你记忆中的香芋饭？
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这道“五香肉沫酥饼”是依秀姐的师傅王曾松先生教给她的，今天由依秀姐来分享给大家！
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谁能拒绝软软糯糯的“粉包”呢？煮熟以后就能透过晶莹剔透的外皮看到丰富的内馅儿啦~
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为什么在家做拌面就是做不出店里的那种味道？很有可能你缺少了灵魂——秘制花生酱！
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今天分享的药膳牛腱汤有两个配方哦~大家按需选择复杂版或是简易版料包，你的厨房你做主！
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色泽鲜亮、入口脆嫩，嚼起来紧实劲道！这款美极牛杂能不能成为你心中最佳的牛杂做法？
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三位师傅分别示范了红汁、白汁、乡厨三种爆炒双脆的做法！你的做法是什么样的呢？
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先用酒糟腌制，再用青红酒炖煮~春节吃了这道青红猪脚，一整年都能红红火火啦！