V
主页
有同学把很久以前的课程做成了图片珍藏,你们的支持让我走的更远。
发布人
-
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
乡村面包成型手法分享。
打好面怎么整理面团有利于后续操作!
我给这个系列的面包取名——亚洲软法,也就是适合亚洲人口味的软法面包。
用冷藏发酵灵活掌控时间的小技巧。
面包割刀小技巧分享!
乡村面包基础发酵状态演示,记得收藏!
关于欧包面团折面的一些知识点。
美丽烘焙最新宣传片。
这是老演员了,豆乳面包经常成为爆品。
美丽烘焙线下高阶课,树莓可芬,(附配方)。
面团温度对面包的影响以及对应操作方法。
超水量紫苏腊肠恰巴塔。其实水量太大也不好,不但影响落地,也没太多必要。
全麦类面包打面和发酵需要怎么做?
贝果面团打面知识(上集),注意收藏。
三招教你如何减少面包店浪费!
大水量恰巴塔一言难尽的优缺点!
每一款都很好吃,美丽烘焙高阶课。
美丽老师教你怎么看懂配方!
割下去真是太治愈了。
月薪两万的面包师傅,你们觉得怎么样?
连续下了两个月的雨,搞定500平新教室是什么体验?
美丽老师讲解贝果制作要点!建议收藏!
碱水面包冷藏冷冻工艺快速出单讲解!学会了记得回来点赞。
贝果其实是非常简单的面包产品,也是比较适合开店的。
恰巴塔折面翻面需要注意的点!
可芬,来一个尝尝。吃过的举个手!
欧包玩的就是状态,状态好了一切都会好起来。
碱水乳酪糖果,一款适合冻啃的面包。
剪辑5:面包制作如何检查面筋以及打面温度控制的重要性。
三个月才开一期的进阶课花絮。
贝果整形细节小知识,注意收藏!
越南法棍成型手法演示。记得收藏一下。
碱水面包怎么才能又红又亮?
碱水贝果面粉的配粉知识分享。
不用改良剂的前提下,面包怎样做会更加蓬松呢?
贝果开裂和解决办法。
法粉和日式法粉做欧包的区别。
这个面包真是会香到没朋友。
为什么软面包不需要折面?简单整理一下就行了。
关于面包发酵,不同的面包发酵要求竟然是不一样的。